来地大的 周，我去教工食堂吃早餐，看到最靠里的窗口有卖玉米饼。
主食的种类很丰富，在我心中，白米饭是真正的主食 ，因为只有吃它我需要配菜。（是的，就连馒头我都可以干啃）而在剩下的主食中，最喜欢的就是玉米饼了。
对玉米饼的喜爱始于两年前的夏天。我们一家人去旅行，吃了一顿羊蝎子。在饭局快要结束的时候，忽然又端上一盘玉米饼。我不知道这两种食物是不是什么CP，但是当我看到一碟子金灿灿的圆饼出现在眼前时，我心底有个声音响起：要尝。谁知尝一口就没停下来。记忆中我真正吃到撑的次数屈指可数，那一次便算在其中。临走前还让我妈把没吃完的打包带走。
那是我迄今为止吃过的最香的玉米饼。之后每次下馆子，只要菜单上有玉米饼，我就会忍不住叫上一份。
我觉得玉米饼的精髓在于油要少，入口后甚至有点干，这样才不会甜得发腻，同时又很有嚼劲。最重要的是，少油的口感和以玉米面为主的食材平衡了“煎”带来的罪恶感。
讲道理，玉米面作为粗纤维食物，助消化又比较不易长胖，因此只要适量使用放心好油，玉米饼作为主食还是可以推荐的。
吃了几次食堂后，我发现在高峰时段不适合几个人一起去，真的会端着饭走好几圈没地方坐。我还发现有很多学长学姐会把饭买走吃。
于是在一个下午，我因为赶时间，就决定买个玉米饼，体验一下外带的滋味（好像在学二买的）。由于抵挡不住它金灿灿的诱惑，在回宿舍的路上就啃掉了一半。味道是可以的，但是不比那一次的惊艳，可能是因为已经不是刚出锅了，所以总觉得口感差了些。
带着剩下那一半回到宿舍，坐在床上，小心翼翼地嚼着，生怕咽得太快，错过哪怕一丝香甜。
体检当天早上不让吃东西。各项检查完还有十分钟就到九点，我急匆匆地奔向教工食堂，已是一片“萧条”景象。幸运地是我还是买到了两张玉米饼。
再拿出来吃的时候，已经被压成碎块状，美感全无，吃进嘴里，也没有一点儿热乎气儿了。
所以说，玉米饼还是要趁热吃。 是刚出锅就捧在手里，金灿灿的，又香又好看。
今日作者－－－菠蘿包
菠蘿包是誰？“杂食动物。为了更好地吃正在努力提高基础代谢率。一个喜欢日本文化但是不看日漫的樱花迷妹。”熟悉吗？芝士桑改名了（元気地挥手）
米娜桑我是菠蘿包^^，正在计划着对食堂的食物们做专访，还请多指教！
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