大家好，我是山东烟台王姐。眼下正是吃鲜玉米的时候，虽然现在一年四季都有卖的，可是真正自然熟的玉米现在正当季，也是最好吃的时候。早上刚从地里掰了一袋子回来，有黄的，有白的，自己家里种的没有打农药，只是虫子比较多，想起那虫子我浑身都痒，农村长大的孩子这种虫子也是再熟悉不过了。听说现在的大饭店里还有专门用这个虫子做道菜的，说玉米虫子最干净高蛋白，我是没见过，想想也吃不下，留着给有钱人吃去吧。
我们经常在外面买煮好的玉米吃，吃起来觉得特别鲜香，原来煮玉米也有学问。别再只会加水了！我也是才从一个卖玉米的大叔那里学来的，试一下确实很管用，而且对身体也没有坏处，今天分享给大家。
把玉米的二头砍一下，这样玉米叶很容易就扒下来了，注意不要全部扒光，留二三层玉米叶包着为合适。大锅里加水，水一定要多，至少要盖过玉米的三分之二以上才行。先不要急着开火，在水里加二三勺食盐，把玉米摆放进来在水里浸泡半小时以上。加盐是给玉米提鲜的，吃起来不会吃出咸味的。浸泡过后的玉米水分充足，口感更加鲜嫩，尤其是煮老玉米，这一步很重要。
开火，大火煮至开锅后，改中火煮二十分钟左右关火。这时会闻到满家的玉米鲜香味。
关火后五分钟，开锅，把玉米捡到盆里。好烫，好香啊。
煮玉米锅里的水千万不要倒掉，很多人不知道，玉米须是好东西，这个水是个万能水，能提高免疫力，美容减肥，调节血压血脂等效果都非常好，喝起来有玉米的鲜味，微甜，三伏在放凉了喝上二大碗，生津止渴，非常不错的天然饮料。
水煮玉米，只会加水就错了！学会这一招很管用，玉米香甜更鲜嫩！你学会了吗？这一招就是在水里加上适量盐提鲜，再把玉米在水里浸泡一会。很简单，超实用，你也赶紧来试试吧。
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