玉米别再水煮了！教你简单做法，这样做比煮的好吃50倍，又香又糯，大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。现在有一种美食卖的非常火，不管是超市还是菜市场，卖它的特别多，价格基本上10元5个或者10元6个，它就是玉米。市面上的玉米基本上都是黏玉米，白粒为主，软糯香甜，非常受欢迎，大家当地卖煮玉米的多吗？都是什么价格呢？
玉米一年四季都有卖，但是最好吃的还是夏天的玉米，因为现在正是它的自然成熟期。我家每年都不用买玉米，因为姑姑家里有玉米地，掰玉米的时候都会给我留好多。新鲜玉米大家都是煮熟还是蒸熟呢？大部分人都习惯煮玉米吧，其实还有一种比煮玉米更好吃的做法，那就是蒸玉米。因为是隔水蒸，所以玉米的味道更鲜香，营养也不容易流失，毕竟水煮玉米，在高温情况下营养成分会流失到水中。除了营养口感方面蒸玉米也会更胜一筹，不接触水玉米粒就会比较干燥，口感更有嚼劲。水煮玉米如果火候掌握不好，容易把玉米粒煮开花，也就是每个玉米粒会裂开，严重影响口感和美观，所以玉米还是蒸着好吃。
今天就和大家分享下蒸玉米的小方法，每个人都会蒸玉米，有些小细节还是要注意，我总结了几点，如有不足之处还请多多指教。第一点就是玉米叶子不要去掉，不管是蒸还是煮，千万不要把玉米叶子摘干净放锅里做熟。失去了玉米叶的保护，玉米鲜香度会流失的同时还容易滋生细菌，玉米叶子很干净的，所以不用全部摘掉。自己家里蒸可以把叶子摘得薄一些，这样更容易熟的同时还能保持玉米鲜香味道，记得要带叶子蒸哦。
蒸锅里加多一些的水，放入新鲜玉米，盖上锅盖，大火烧开蒸25分钟左右就熟了，如果用高压锅的话时间会更快一些，就这样清蒸最好吃，原汁原味，不需要加任何其它调味品。可能正是吃玉米的季节，这段时间关于煮玉米需要加什么料引起了大家的热烈讨论，有的说要加点糖才会更甜糯，还有的说加点碱能增加黏度，作为土生土长的农村人听了以后很是纳闷，为什么要加糖和碱呢？就和煮红薯一样的，任何料都不用加的，口感好不好和玉米品种有直接关系，和加调味品完全没有关系，所以什么都不用加，直接清蒸或者清水煮就是最美味的。蒸玉米你会加调味品吗？
玉米蒸熟了，厨房里散发着清香味道，这可是我的最爱，一口气能吃三个，越吃越上瘾。剥开一个完整的给大家看下，因为是蒸的玉米粒不会有水分，口感更Q弹，玉米香更浓郁，同时玉米叶子也不会有水滴下来，吃起来也更方便，这才是熟玉米最好吃的做法，你觉得呢？
爱吃玉米的要收藏，老农民教你这样做玉米，香甜又软糯，太好吃了，关于蒸玉米就分享到这里啦，对此您有哪些见解呢？玉米浑身都是宝，除了蒸熟吃还可以做玉米排骨汤，家里有老人孩子的要常吃点玉米，便宜又营养。您喜欢吃玉米吗？您认为煮玉米和蒸玉米哪个口感更好呢？