一日一餐你知道玉米须的作用吗

编者按：所谓膳食-----就是体现在这个膳字上面，在中国古代只有帝王的用餐才叫用膳，而寻常百姓家只能叫饮食，这就是 的区别。而 发布的年中国居民膳食营养指导，再次强调了膳食在我们日常生活中的重要性，并提出了 的膳食指南宗旨：

食物多样、谷类为主、吃动平衡、健康体重、多吃蔬果、奶类、大豆、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少盐少油、控糖限酒、杜绝浪费、兴新食尚。

一日一餐现在是玉米大批量现货上市的季节，所以我们每天都会在菜场看到很多商贩在卖玉米，他们不听地在帮我们剥掉玉米壳和须。然而我们却并不知道这些被剥掉的玉米须，却是我们膳食调理中 的食材，因为我们很多人不动，所以也很难怪，这些最基础的知识其实在很早很早的古人们，就帮我们归纳总结出来了，但由于我们缺乏继承，所以很多人根本不知道，其实食物中的食性经过科学的搭配是可以替代药性，无副作用地调理我们的身体。

很多人在食用玉米的时候都会将玉米须去除，但这并不代表玉米须就没有用，相反它还是一种价值很高的天然药物。中医把玉米须称作“龙须”，其味甘性平，如果经常食用可以增加体内含 合物的分泌量，进而起到避免蛋白质大量排出的效果。同时它对各种原因导致的身体水肿有着比较明显的消肿作用，所以常被现代医学用作治疗肾炎水肿。

玉米须还拥有着非常全面的预防和保健效果，在平时食用玉米的过程中,我们可以将买来的玉米剥的时候留着 2层带玉米须的玉米放入锅中煮制，并在其中加入一些冰糖，这样就形成了具有降血脂、血压和血糖功效的一种汤，三高人群饮用之后可以起到很好的缓解病情的效果。当然还有很多种搭配的用途，中国老祖宗留给我们的膳食是一门非常博大精深的财富，是值得我们每一个关心身体健康的国人去学习研究。