白癜风会遗传吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/151202/4737182.html
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今天与大家分享一种高端大气上档次的做法，让玉米面也能吃出高级美食的感觉
玉米面开花烤馒头
面团食材：细玉米面克，开水60克，鸡蛋1个，酵母2克，白糖15克，普通面粉克。
表面装饰：白芝麻、全蛋液少许，蜂蜜适量。
烹饪步骤
把克细玉米面放入大碗中，慢慢倒入60克开水，边倒边搅拌把玉米面均匀地烫一下，做出来的面食口感会更柔和，然后冷却一会儿。
待烫好的玉米面晾至温热，打入一个鸡蛋，加入2克酵母，15克白糖搅拌均匀，再加入克普通面粉，下手揉成光滑的面团。
揉好的面团无需发酵，直接放到揉面垫上搓成长条，分成三等份
把每一份都揉成光滑的圆馒头。
用锋利的刀子把每一个圆馒头从上表面垂直向下横竖各切四到五刀，十字花刀的深度以馒头高度的二分之一为宜。
打好十字花刀的馒头直接放入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵20分钟左右。
（这时候可以预热烤箱）待发酵至1.5-2倍大，在表面均匀地刷上一层薄薄的蛋液，撒少许的白芝麻点缀一下。没有白芝麻也可以用黑芝麻代替，做出来也是很漂亮的。
放入提前预热好的烤箱，上下火度，烤15-20分钟出炉，漂亮的玉米面开花大馒头就做好了。如果想增加些风味，可以再淋上一些蜂蜜，那味道会更好
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