宅在家天天吃吃喝喝，有没有整个人都觉得油腻腻，有啥办法解？那就整个咸味的蛋糕吃吧！保证解腻。烤的过程满屋咸香，你也来试试吧。
食材
鸡蛋（带壳每个65克左右）4个
低筋面粉80克
玉米淀粉10克
水80ml
玉米油40ml
细砂糖60克
细盐3克
香葱15克
柠檬汁几滴
步骤
1.准备所有材料，把葱洗干净去葱白留葱绿，把葱绿切成细细的小段状备用。
2.把水倒入容器中加入玉米油，稍微搅拌。
3.筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。
4.把蛋白蛋*分开，蛋白放入干净无油无水的打蛋盆中，蛋*加入面糊中搅拌均匀成蛋*糊。
5.柠檬汁挤入几滴到蛋白中，细砂糖分三次加入蛋白中，蛋白用电动打蛋器打一下有大鱼眼泡状，加入 次细砂糖打发。
6.打至有少量的小鱼眼泡加入第二次的细砂糖打发。
7.蛋白细腻无任何鱼眼泡，但是还很软，大概5分左右，再加入第三次细砂糖和细盐继续打发至湿性状态。
8.蛋白湿性状态，打蛋器提前形成大湾沟状态即可。
9.先取三分之一的蛋白霜加入混合好的面糊中，充分混合均匀。
10.将第9步骤混合好后倒入剩余的蛋白霜中再次充分混合均匀。
11.烤盘提前放入一张大小适合的油纸，把充分混合匀的面糊倒入28*28的烤盘中。
12.把葱绿均匀的撒到面糊表面中。
13.烤箱提前预热10分钟，送入烤箱中，中层，上火度，下火度，时间，20分钟左右。
14.出炉后的蛋糕还有余温，准备一张干净的油纸，把蛋糕底部反过来，撕掉原来的油纸，用干净的油纸卷起成条状即可，也可加入自己喜欢的材料做夹心。
15.成品。
小贴士
1、蛋白霜跟面糊混合时千万不要画圈哦！要用切半手法来混合。2、烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。
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