转载自百家号作者：美食永远第一
天气就是变得非常寒冷，然后很多人就是早上早早上班的时候，就感觉真的是太冷了，冻的浑身都是冷飕飕的，好些人就是早上起床就是非常的难，就是不想要出被窝，就连早上吃饭的时间也是非常的匆忙，可是我们知道，早饭是必须吃的，不能够不吃，不然就是对我们身体没有什么好处，你们就是在家里边一般就是吃一些什么样的早饭呢？很多人家里面就是喜欢喝一些面汤，然后就是一些大米汤，小米粥，一些喝的就是玉米面粥，我们都知道玉米面颜色看起来也是非常的漂亮，营养价值也是非常高，如果经常多喝的话，对肥胖朋友就是有着非常好的减肥功效，我们都知道玉米就是城里面人很多都没有吃到过，可是在农村，玉米面就是大家最常见到的。
记得就是小时候家里边的条件不是非常的好，还有就是早上，吃的早餐，基本上就是这些玉米，因为就是到了秋天已经有了收获季节，家里边就是用这些玉米，全部都磨成玉米面，还有就是用筛子把它筛的，也是很细腻，不紧就可以熬粥，还有就是可以做成玉米饼子，吃非常的美味，也就是能够让我们肠道有着很好的消化，味道，喝起来也就不比那些小米粥大米粥的味道差，可是你们知道怎样就是去熬煮玉米面粥吗？接下来让我给你们说一说。你们在煮玉米面粥的时候，相信大家一般就会加水，直接就是放在锅里边煮，其实这样一个方法他不是很正确，我们就可以多加一些食用碱，就是这样一个诀窍，让很多人不是特别清楚，我们就是熬玉米面粥的时候，食用碱就可以保和玉米面里边的一些成分，让人体更好的吸收，还有就是玉米面的味道也就更加的香，就是这样一种配料，就是必须要加，如果家里边就没有食用碱的话，玉米粥的味道就会相差非常多，喝起来也就不会很香。
所以你们就是在家里边熬玉米面粥的时候，也就是不要用水直接下锅了，记住多加这一步，也是能够让玉米粥喝起来更加的美味，也就又香又甜，下边就是我给你们说熬玉米粥，整个步骤在锅里边，就是加入一些水之后，等水烧开，我们可以把这个玉米面糊倒在锅里，下锅时你们就是多注意一下，就是用筷子进行搅拌，因为这样才不会让玉米面，直接就是变成疙瘩，味道和茶叶就会更加香甜。把这些玉米面搅拌均匀之后，锅里边就开始进行小火炖，煮，时间就是停留在十分钟，就可以让增加玉米面，味道就是更加粘稠，仔细看一下锅里边，就是可以看到玉米面表面就会有一层油，也就是和我们喝的小米油一样，口感，不仅特别的新意，也是非常有营养，还有一番滋味儿，早上起床就可以熬上一锅，就是这样，玉米粥配凉菜，不仅就是开胃，还有就是增添了很多的营养。所以说煮玉米面粥真的是很简单，自己在家里面也只会自作，可是生活中就是需要一些小技巧，你们还是需要掌握一下，比如就是玉米面，不用放水，就是放入一些减十元钱，就是不要加入太多就，就会让玉米面非常的苦，还有就是开水下锅，这样就不会让玉米面成为面疙瘩，我们只需要十分钟就可以让玉米面粥喝起来，又香又甜，非常美味。