这种丰盛、充满味道的素食辣椒一定会取悦餐桌上的每一个人——即使是最坚定的牛肉豆传统主义者。加入豆类后，将部分汤纯化，为汤添加丰富性和身体，同时烧焦汤汤可带来大胆、烟熏的味道。
1.在一个大锅或荷兰烤箱中，将橄榄油加热至中等温度。加入洋葱和辣椒，偶尔搅拌约10分钟，然后加入大蒜和1~2茶匙的盐，继续烹饪，直到洋葱，辣椒和大蒜非常嫩，约10分钟。如果它们开始变棕色，则稍微减少热量。
2.同时，将铸铁技能加热到高位，直到开始冒烟。将托马提略放入技能中，在不受干扰的情况下煮约2分钟，或直到它们开始变黑。继续烹饪，旋转每分钟左右，直到托马提略斯感觉像水气球时轻轻挤压（用钳子），并开始爆裂。转移到搅拌机或食品加工机，混合至光滑。留。
3.在洋葱混合物中加入孜然、辣椒粉和甜熏辣椒粉，再煮一分钟。加入苹果醋，搅拌，直到液体蒸发，然后搅拌6杯水，剩下的2汤匙盐和混合的番茄酱。在高温下煮沸，然后加入豆类。
4.煮10分钟，直到豆类非常嫩，然后将大约1/3的汤装进搅拌机，泥浆直到光滑：将纯汤放回锅中。加入玉米，煮沸，再煮10分钟，直到汤稍微变厚。调整调味品以适应口味。在碗之间分开，用浇头食用。