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红薯糯玉米糍
糍粑通常都是用糯米做，其实，糯玉米更好，它除了具有糯米的粘性外，稍晾凉后，糯玉米制作的糍粑还很Q弹，口感比糯米做的要好。此外，据专家介绍，糯玉米的营养成分比普通玉米高得多，其维生素含量为稻米、面粉的5-10倍，我常变着法用糯玉米、红薯制作各种美食，深受家人的喜欢。今天用糯玉米面、红薯、粘米粉做皮，花生芝麻为馅，制作一款红薯糯玉米糍，软糯香甜，好吃到停不下来。
原料：糯玉米面、熟红薯泥、粘米粉、花生芝麻糖馅、白芝麻。
做法步骤：
第1步、将湿的糯玉米面与干的粘米粉混合。
第2步、拌入红薯泥，不用加一滴水，边加红薯泥边揉面。
第3步、揉成面团。
第4步、把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅。
第5步、搓圆，稍按扁。
第6步、裹上一层芝麻。
第7步、放入刷了油的蒸盘里。
第8步、蒸7－8分钟。
第9步、起锅，开吃。
小贴士：
1、揉面团时，不用加一滴水，在面粉里加入红薯泥，边加边揉面。2、红薯本身已含糖份，面团里不用另加糖。
来自美食天下美食诱惑馋猫的作品。