火遍全网的牛奶冰糕,不用烤箱,3步搞定

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虽然早就立秋了,但气候还是又闷又热。为了解暑,每家甜品店使出了浑身解数。小编给大家找来两款牛奶冰糕,颜值高,口味爽,夏季限定,赶紧收藏

牛奶芝士冰糕/食材

牛奶克,白糖35克

玉米淀粉50克,蛋*2个芝士碎40克

步骤

1/牛奶+白糖+玉米淀粉+蛋*,倒入锅中搅拌均匀,再开小火边煮边搅拌。2/温热后倒入芝士碎,继续不停搅拌,直至变成浓稠奶糊。3/把奶糊倒入抹了油的碗中,放冰箱冷藏4-5小时。这里用到的油是无味的色拉油,其他油也可以,不过会有味道。4/冷藏好后取出,倒扣脱模,如果倒扣滑下来,可用热毛巾湿敷盆底。脱模后撒上少许*豆粉或者奶粉、糖粉,切件就能吃啦!抹茶牛奶冰糕/配方糖30g,蛋*2个抹茶粉15g,白巧克力g玉米淀粉50g,纯牛奶g步骤:1/抹茶粉+玉米淀粉+蛋*+1盒搅匀,抹茶糊完成。

2/巧克力+牛奶加热至巧克力融化,再缓缓倒入抹茶糊,搅匀,继续加热至浓稠,舀起来不滴落即可。

3/装入碗中,冷却后放冰箱冷藏4小时,切块,撒上抹茶粉就搞定啦~

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