最近的天气越来越冷，北方地区早已穿上了大棉袄，就连广东的人们也开始穿上厚外套，眼看着冬天马上就要来了，这时候我们也应该要吃一些暖和的食物，给自己暖暖身体，所以今天我就教大家一份日常生活当中比较少吃到的西式料理，这份料理的名字叫做“牛奶玉米浓汤”。它的制作方法其实很简单，不过呈现出来的口感却很丰富，如果您也对西餐的制作感兴趣，那么就不妨从这份“牛奶玉米浓汤”开始吧！
制作这份“牛奶玉米浓汤”，需要用到的食材还是比较简单的，分别准备好甜玉米克、牛奶一罐、黄油20克、面粉20克、胡萝卜10克。准备好这些食材之后，就可以进入下一个制作步骤，不过在制作步骤开始之前，还是要跟大家说一下挑选食材中的细节，一般情况下都推荐大家可以选择用甜玉米来进行制作，这样呈现出来的口感会有一点淡淡的甜味，与食材之间的口味搭配的也会更加融洽，不会给人一种突兀的感觉。当然如果大家想要这份“牛奶玉米浓汤”的质地更加的软糯顺滑一些，也可以选择用糯玉米来进行制作，呈现出来的口感也是很不错的。
在制作的步骤开始之前，首先需要将黄油按照合适的分量切开，将其放入一个可耐热的容器中，放入微波炉内加热至融化。再或者大家可以直接准备一口平底不粘锅，用小火加热平底锅，把黄油放进平底锅中加热至融化，当黄油融化后就可以直接把面粉倒入锅中，与黄油充分融合均匀，待面粉与黄油融合后，再加入毫升的开水将其煮沸。在此之前需要先把甜玉米剥出一粒粒完整的玉米粒，把玉米粒倒入另外一个干净的容器中，倒入牛奶将其混合均匀，接着倒入破壁机当中，将其打成细腻的泥状，这样打出来的质地是比较顺滑细腻的。
这时候就可以把打好的牛奶玉米泥倒入混合好的面粉与黄油当中，继续保持小火将其搅拌均匀，再用小火熬煮的过程中，把胡萝卜去皮切成碎丁状，接着把胡萝卜碎丁也倒入锅中，与锅内的食材充分翻搅均匀。这时候就到了调味的步骤，加入适量的食用盐、鸡精、黑胡椒进行简单的调味，保持一个清淡一些的口味即可。接着这份“牛奶玉米浓汤”就可以出锅，将其装入碗中，撒上适量的玉米粒，再撒上适量的欧芹碎，这样一份“牛奶玉米浓汤”就可以开吃了。
这份“牛奶玉米浓汤”制作起来很简单，最后需要给大家的小贴士就是，在这款浓汤的制作过程中，除了可以选择用甜玉米来制作之外，更好的选择是选择用水果玉米来制作。这主要是因为水果玉米的口感更甜一些，而且水分也很多，用水果玉米制作出来的浓汤，即便是不添加食用盐，所呈现出来的口感也是很清甜顺滑的。大家可以根据自己喜欢的方式来制作，这样一份简单又美味的西式“牛奶玉米浓汤”，推荐大家都可以制作起来！