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粗粮是我们日常生活中经常吃的，我相信我们最喜欢的粗粮是玉米。玉米味道很香甜，而且营养也很高，他富含维生素、膳食纤维、镁等营养成分，深受大家喜爱！但是许多人私人留言我说玉米是我自己做的很难，其实，你放锅的时候水温不对！煮玉米，先“冷水”还是“热水”在锅里？顺序不对，玉米又旧又硬。当你买玉米时，首先清洁玉米，然后把他放进锅里，加点盐，记得把他放在冷水里放进锅里，蒸了20分钟后，玉米就不会老而硬了！
糯玉米水煮
By顾晓斌
混合配料：
3根玉米和1/2茶匙精盐
烹饪步骤：
1、剥去外层两层皮肤，切掉尖端的玉米须
2、把玉米放入高压锅
3、添加一半锅水
4、加盐并按20分钟
烹饪技巧：
1、当你选择玉米时，你还应该根据你的口味决定你想买哪一个玉米，一般来说，白色是糯玉米，黄色是甜玉米，有些五彩也是甜玉米，有的人喜欢甜玉米，有的人喜欢糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别在于含糖量的不同。2选择玉米时，首先要选择嫩的，因为嫩的玉米含水量较多，味道好，又甜又软，而老玉米味道不是很好，吃的时候会有很累的感觉。三，当选择玉米时，我们还应该选择粒子密集的那些，如果粒子稀疏，玉米相对较少，如果有选择的余地，如果价格相同，我们肯定会选择颗粒较多的。4当我们选择玉米时，我们也应该选择完整的粒子，如果水满了，就说明水够了，比较新鲜。如果干瘪了，说明水分蒸发了，没有新鲜，味道不好，可能存放了好几天。
你有其他方法煮玉米吗？
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