煮玉米冷水还是热水下锅这样煮玉米

煮玉米“冷水”还是“热水”下锅？这样煮玉米软糯香甜，赶紧来看！玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。在饮食上，玉米的做法也很多，最简单的做法就是煮玉米了，但是煮玉米的时候是用凉水还是热水呢？不同的人有不同的回答。其实，煮玉米最好用凉水，这样煮出来的玉米才能香嫩可口，口感上比较劲道好吃。玉米我们都会煮，所以小编今天向大家推荐一下玉米在做菜的时候怎么吃好吃。

豌豆西红柿炒玉米

By女人花

配料：

豌豆15克、玉米1根、西红柿1个、葱1棵、蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、鸡精1勺

烹饪步骤：

1.新鲜玉米剥粒

2.西红柿在顶上花“十”，放入开水中烫一下

3.去皮切块

4.锅里倒入适量的水，放入玉米和豌豆焯水捞出沥干水分备用

5.锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜

6.放入西红柿炒在出汁，加入豌豆和玉米粒翻炒均匀，最后加入食盐和鸡精调味

7.即可

烹饪小贴士：

如何挑选玉米：1、首先，我们需要将皮剥开，看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚，剥开几层后，能够看见玉米的头，这里需要注意的是不要选有坏的，即使很少最好不要选，因为里面可能会有更多坏掉。2、我们观察玉米，如果商家将玉米头削掉一些，一定要注意，是否有褐色在玉米头那里，因为有褐色的东西，可能表示里面也坏了，多少会有一点坏，如果是完整的玉米，就不用太担心里面会坏了，至少比较新鲜。3、看看玉米粒，如果有些瘪，不是很饱满，就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲，汁不是很多，但是会有香味。这是老玉米的特点，如果很饱满，颜色浅就是嫩玉米，汁多，有甜味，但不是很香。

你喜欢怎么做玉米呢？

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