夏天是玉米成熟的季节，既新鲜又便宜。玉米不但口感很好，营养也很丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等，受到很多爱美女士和孩子的青睐，是重要的粮食作物。可以煮，也可以用来炒菜。
每到夏天，大街上就会出现很多煮玉米的小摊，尤其是学校附近，生意特别好。接孩子放学的时候在门口就能闻到浓浓的玉米香气。很多人都爱吃煮玉米，香甜软糯，无法抵挡的诱惑。煮玉米并不便宜，一根要5块钱，很多人觉得贵，会自己买一些新鲜玉米回家煮，我也经常这么做，但煮出来的味道和买的差太多，不甜也不软，不好吃。
后来偶然得了一个小窍门，煮玉米的时候带着玉米叶子一起煮，多煮会，30分钟，保证玉米煮的又粘又糯，打开一看，玉米一粒一粒的煮开花了，这样的粘玉米才最好吃哦！所以自家煮玉米更好吃的窍门就是带着玉米叶一起煮，煮30分钟。（难怪之前煮的不好吃，都是扒了皮直接丢锅里煮的，肯定玉米的香气都煮到汤里面去了）
今天就煮玉米的正确方法分享给大家，煮玉米，只用清水煮是“外行”！多放2种调料，香甜软糯，鲜美营养，更好吃。
1.在市场买玉米时，不要着急把外面的叶子都扒掉，能防止水分流失，口感更好。回家后等要吃的时候再把外层的老叶子扒掉，留下最里面的一两层嫩包衣就行了，再用清水把玉米冲洗干净。
2.煮锅里倒入半锅清水，开大火加热，当锅底开始冒小泡时，放入处理好的玉米，加入一勺食盐、一勺小苏打，搅拌均匀后煮开，继续煮15分钟。不要着急开锅，再焖15分种，出锅就可以吃了！
切记！
别再冷水下锅了，水开始冒泡变温后再放入玉米。，再加入适量的食盐、小苏打，保证煮好的玉米香甜软糯，和买的一样好吃！
夏天是吃玉米的好季节，健康又美味，看了今天的煮玉米小窍门还不快去买2根回来尝试一下，嘿嘿！