导语：说起玉米相信大家都不陌生，他是主食中的一种，因为营养价值高还不容易长胖，被很多正在减肥的女性所喜爱。
最近有人说吃玉米会使血糖升高，这到底是怎么回事呢？如果你喜欢吃玉米的话，会知道玉米大多数分为两种，一种是甜玉米，一种是糯玉米。
虽然同属于玉米，但是粮中的营养成分不是很一样，有人说吃甜玉米会使血糖指数升高，也有人说吃糯玉米，自己的血糖指数会升高，大多数人都不清楚，哪一种说法是对的，下面我们就带大家一起来了解一下。
“甜玉米”和“糯玉米”，哪个升糖指数高呢？
让我们首先看看答案：“糯玉米”的糖分指数高于甜玉米，究竟为什么？虽然甜玉米比糯玉米味道更甜，但生成指数不仅与糖含量有关，还与淀粉含量有关？
例如，我们经常吃米饭，细白米面，这是高淀粉和碳水，正是因为它含有高淀粉，导致血糖持续升高，血糖指数非常高，与糯玉米相比，糯玉米的淀粉含量较高，高于甜玉米，当我们吃甜玉米时，我们只是觉得味道甜，但并没有更多的淀粉。
糯玉米更多只是淀粉化合物的组合，也是糖分升高较高的主要淀粉，因此糯玉米的糖分升高速度会更快，而甜玉米不会。
糖尿病患者可以吃玉米吗？
通过以上观察，我们还知道糯玉米的生产指数高于甜玉米，糖尿病患者可以吃甜玉米吗？糖尿病患者可以吃甜玉米，但不建议尽可能多吃，因为甜玉米的含糖量高于普通玉米，这可能会影响患者的血糖或波动很大。
甜玉米也含有一定量的淀粉，但低于糯玉米，摄入过多还会导致淀粉过度积累，影响自身血糖，并引起患者血糖大幅波动，玉米含有一定的热量，同时减少其他食物的摄入，控制热量摄入总量，避免过热，这会在一定程度上受到影响，还会引起血糖波动。
适量吃玉米对身体有什么好处？
健脑益智
平时多吃玉米，尤其是新鲜玉米，有一定的健脑作用，这是因为玉米胚芽含有多种不饱和脂肪酸，如亚油酸，可以保护脑血管和降低血脂，此外，玉米含有高含量的谷氨酸，可以促进脑细胞代谢。
保护视力
随着年龄的增长，他们的身体机能慢慢下降，视力也会下降，根据研究结果，玉米富含叶*素、生长激素等物质，可以帮助人们预防*斑的出现，此外，经常吃玉米还可以有效避免人们的视力下降，并在一定程度上保护人们的眼睛。
美容减肥
玉米富含维生素E，可以促进细胞分裂，提高皮肤细胞的再生和修复能力，延缓衰老，滋生皱纹，淡化斑点，此外，玉米富含膳食纤维，可以延长饱腹感，缓解饥饿感，抑制食欲，间接减轻体重和体型。
刺激性腺激素分泌，增强男性吸引力，此外，玉米中含有的谷氨酸可以增强大脑和智力，儿童和老年人经常吃它，可以提高大脑活力、记忆力和注意力。
调节血糖
在日常生活中适当使用一些玉米对调节血糖有一定作用，有助于促进血液循环，将有*废物排入血管，降低血液浓度，也有助于增加血液中的凝血酶原，加速血液凝固，特别是，玉米须中的发酵剂也有助于降低血糖水平，预防糖尿病和并发症，因此，玉米有很多好处。
润肠通便
许多人可能患有便秘，当便秘发生时，大多数人通常不会特别注意，感觉几天后就会自然缓解，正常的胸部便秘不仅会增加身体负担，而且随着时间的推移还会增加患肛肠疾病的风险。
玉米中的纤维素进入人体后，可加速胃肠蠕动，有助于改善便秘，滋润肠道，缓解便秘，我希望你喜欢。
癌症预防
玉米含有大量的硒和镁，硒可以加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤死于缺氧，镁一方面可以抑制癌细胞的发育，另一方面可以加强肠壁的蠕动，促进废物在体内的排泄，这对预防癌症也具有重要意义。
它含有谷胱甘肽，可有效抑制致癌物的增殖和增加，使其失活，并通过消化道将其排出体外，它也是一种强大的抗氧化剂，可以禁用加速衰老的自由基，它是人体内最有效的抗癌物质，叶*素可以预防结直肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米*质可以预防皮肤癌和肺癌。
扩大阅读：玉米有抗癌作用吗？
日本著名医生盛田敬一在实验研究中注意到，玉米富含酶、维生素E、胡萝卜素和亚油酸，这些都具有延年益寿的作用，亚油酸尤其是一种不饱和脂肪酸，在调节血脂、抑制低密度蛋白质指标升高、去除脂质杂质、改善血管通透性、预防动脉粥样硬化等方面具有显著作用。
重要的是，玉米富含植物纤维，具有高吸水率和高膨胀率，它不仅可以抑制食欲，还可以刺激胃肠蠕动，促进排泄，确保胃肠道不被细菌、病*和致癌物侵入，进而降低直肠癌和结肠癌的风险。