白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，这也是“白露”名由之一。
今天就是白露节气， 为了迎接这个节气，在民间一般都会吃些传统食物以表迎接初秋到来。白露时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点称为“秋燥 ”，白露前后多秋燥，饮食方面也要注意清淡。饮食方面可以多吃一些清淡、易消化并富含维生素的素食。同时，可以适当的食用一些粥品，如大米、麦仁、糯米、芡实等，再配上梨、芝麻、菊花等熬粥，可以起到益肺润燥的功效。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果。“荷莲一身宝，秋藕最补人”。干燥的秋天，多吃些藕能很好地起到清热生津、温补五脏的效果，对虚火导致的反复发作性口腔溃疡有一定的缓解作用。
人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。虽然基本结束了暑天的闷热，天高云淡，气爽风凉，可早晚的温差较大，晚上会感到一丝丝的凉意，明显地感觉到凉爽的秋天已经到来。此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，生活中，要注意应以“秋燥”，润肺补气，安神补“露”。
俗谚有“处暑十八盆，白露勿露身”的说法，总之白露前后，秋意渐浓天气转凉，要开始注意增添衣物了。对于老人孩子最好能够及时添加衣物。同时，要特别注意脚部的保暖，有的孩子在家常常不穿袜子，其实这寒都是从脚下开始的。
没几天就到中秋节了，我在这里提前祝好友们中秋节快乐，幸福平安，阖家幸福！今天与大家分享用玉米面南瓜制作的红豆饼，外皮焦香，里面松软，特别适合给孩子当早餐食用。如果有兴趣咱们一起往下面看吧。
[玉米南瓜红豆饼]
食材：南瓜克、玉米面克、普通面粉克、红小豆克、鸡蛋1个、白糖20克、酵母4克、食用油15克、盐2克
制作过程：
1、南瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。上锅蒸15分钟，用勺子把南瓜压成泥；倒入克的玉米面，搅拌均匀；打入一个鸡蛋，15毫升的食用油，撒上酵母粉，搅拌均匀。
2、倒入20克的白糖，再将面粉放入盆中。
3、用筷子搅拌均匀成面絮状。用手揉成光滑的面团。在面团的表面抺上少许食用油。盖上保鲜膜，饧发至二倍大。
4、红小豆提前浸泡，大约4小时左右，用电高压锅煮熟，加入2小勺白糖，搅拌均匀。如果你喜欢吃糖多一些，可以加量。
5、经过一个小时的饧发，面团发好了。可以用一个手指蘸上面粉，戳个洞，不塌陷，不回缩就说明面已发好。
6、面板上撒上一些干面粉，把面团揉一揉进行排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂子。
7、把每个面剂子揉成圆形，盖上保鲜膜饧上10分钟。饧好后，用手按压成小饼状，装上红豆馅，像包包子一样将它包起来，收口朝下，轻轻按压。不粘锅烧热后，不用放油，直接把饼坯放入锅中，转为小火，盖上锅盖。
8、当小饼两面烙制金*，用铲子按压不塌陷马上反弹就熟了，装盘出锅。
9、成品图。玉米面别吃菜团子了，加上一块南瓜放上馅，色泽金*，暄软甜香。
10、粗粮与南瓜相配，又好看又好吃，你也来试试吧。
小贴士：
1、这个小饼在制作过程中，有点沾手，可以放在面板上一些干面粉再进行操作。
2、红小豆如果没有时间浸泡，可以使用高压力，省时又快捷。
3、这次我选择的红小豆是个大的那种，感觉没有小的好熟，而且有人别的碾不烂，还发现里面杂豆。大家还是选择品质好些的红小豆吧。这次的红小豆，让我有上当的感觉。