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玉米这种食物很早就是餐桌上的主食，曾经玉米作为主食，在食物贫瘠的年代喂饱了很多人。“桂薪玉米转煎熬，口体区区不胜劳。今日难谋明日计，老年徒羡少年豪。”诗中所写就是从农田中刚收获的玉米，将它做成美味的粥饭，粥的香气弥漫在家中的景象。现如今，玉米有很多新吃法，不在局限于做主食，其实将玉米做成小甜品也非常的好吃。
对于玉米烙相信朋友们都吃过，这是玉米非常常见的一种吃法，这种玉米烙还有进阶的做法。将芝士加入其中，就变成了芝士玉米烙，口感层次更加丰富。玉米本身是粗粮，多吃玉米有润肠通便的效果，尤其是一些小朋友，很挑食不喜欢吃玉米这种粗粗的口感的食物，将玉米做成香甜可口的芝士玉米烙，小朋友也会多吃一些，这样就不会缺乏营养了。
[菜名]:芝士玉米烙
[所需食材]:玉米、胡萝卜、芝士
[烹饪过程]：
1、先将需要用的食材准备好，胡萝卜小半个洗干净，一穗玉米去掉皮清洗干净备用。
2、首先要将玉米剥下来，现在网上有专门的设备，如果有需要可以用设备帮助将玉米剥下来，手动剥玉米还是挺辛苦。如果想偷懒，也可以买现成的速冻玉米粒。
3、将洗好的胡萝卜改刀，切成胡萝卜丁，这个不要切的太大，但是也不能切的太碎了，不喜欢吃胡萝卜皮的口感，可以把胡萝卜的皮去掉。
4、将处理好的胡萝卜和玉米粒都放入锅中，然后加水没过食材，将胡萝卜和玉米粒都煮一下，注意要煮熟。
5、煮好之后，将胡萝卜碎和玉米粒从锅中捞出来，找一个容器将沥干水分的胡萝卜和玉米粒装起来。
6、在胡萝卜和玉米粒中加入适量的淀粉以及糯米粉，然后在里面打上一个鸡蛋，注意玉米粉和糯米粉别放太多了，轻轻的裹上一层即可。
7、将淀粉、糯米粉和鸡蛋液搅拌，让玉米粒和胡萝卜上都挂上糊糊。
8、家里的多功能锅自带的圆盘，在每个圆盘里面都刷上油，然后将做好的糊糊放入圆盘中，锅开小火开始制作玉米烙。
9、在玉米和胡萝卜糊糊变色凝固之后，将芝士挨个放入圆盘中，喜欢吃芝士的可以多放一些，这里放的是可以拉丝的马苏里拉芝士。
10、然后将多功能锅盖上锅盖，这样芝士就会迅速的融化，融化之后就可以有拉丝的效果，不仅好吃营养也更丰富。
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