粗粮主要包括玉米、燕麦、黄豆、紫米等，是很有营养的食物，含有维生素、膳食纤维、蛋白质，可以降低血脂、防止肥胖。
而在减肥期间，粗粮就是很好的主食，因为我们知道大部分的主食都含有丰富的碳水化合物，而一旦碳水化合物摄入过多，就容易肥胖。
但如果不吃主食，身体又会出现新陈代谢下降、疲劳、皮肤变差等情况，反而容易使得减脂目的无法达到，并且容易出现副作用。
因此在减肥期间，也需要吃一些主食，摄入碳水化合物，而粗粮升糖指数比较慢，饱腹感更强一些。
因此我们在减肥期间，把粗粮当作主食来食用，可以减少我们对主食的摄入，然而不会使我们感到饥饿。
我们减少对碳水化合物摄入之后，就可以很好地减重和保持体型了。
但一日三餐都吃粗粮，也容易营养不足，因此我们可以在早餐的时候吃一些粗粮，给我们补充营养，让我们从早上开始就精力充沛地去学习和工作。
今天就给大家分享3道粗粮减脂早餐，制作方法简单，不用半小时就可以吃上，一起来看一下吧。
1、玉米面韭菜饼
准备适量的玉米面、白面、韭菜，将韭菜清洗干净切碎之后，放到一旁晾干。
随后在盆里加入适量的玉米面和白面，白面用量最好少一些，这样可以保持玉米面的口感，并且避免我们摄入太多的碳水化合物。
然后往面粉中加入1个鸡蛋、适量食用盐、小苏打搅拌均匀，随后加入清水。
清水不要一次性加很多，而是少量多次，慢慢地加入到碗中，以免加水太多，无法形成面饼。
等到面粉被搅成面糊，将沥干水分的韭菜放入到面糊中搅拌均匀，就可以煎饼了。
然后把面糊放入锅中煎至两面金黄，就可以食用了，煎的时候注意，要中小火，以免把面糊煎焦了，口感变差。
2、牛奶鸡蛋羹
现在碗中加入鸡蛋和牛奶，以及少量的食用盐，将它们搅拌均匀。
牛奶和鸡蛋的比例为1:1.5，这样做出来的牛奶鸡蛋羹奶香十足。
随后在碗口盖上一个碟子，随后锅中加入适量的水，冷水把鸡蛋羹放入锅中。
大火煮开，再转小火，等到鸡蛋羹完全熟了，就可以出锅了。
3、粗粮饭团
将燕麦、糯米、糙米、紫米放到水中清洗干净，想要口感更为清甜绵软，可以加入一些红薯块。
食材放好后，加入清水，然后把电饭锅内胆放入锅中，按电饭锅的粗粮饭选项，如果没有这个选项，那么就按正常的煮饭选项。
米饭煮熟之后，把红薯碾碎，和米饭混合到一起，然后可以加入芝麻、食用盐调味，也可以加入寿司醋，可以让粗粮吃起来更美味。
将粗粮搅拌均匀后，把粗粮捏成饭团，就可以食用了。
可以把粗粮用保鲜膜包裹起来，带去公司，想吃的时候拆开保鲜膜就可以了，十分方便，并且营养健康，适合减肥的朋友食用。
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