大家好，现在已经进入了秋天，正是一个收获的季节。在秋天这个季节里，玉米是很多人都很喜欢吃的，因为进入秋天以后，玉米就会大量的上市，这个时候的新鲜玉米，就会特别甜。买回家以后的玉米，我们也可以煮着吃，也可以用来炒肉吃，味道都是很不错的，不知道你们爱不爱吃玉米呢？
对于玉米的众多吃法，我觉得水煮玉米的味道才是最棒的，它能最大程度地去保证，玉米中的营养物质不受破坏的同时，还能最大程度去保存，玉米其鲜美的口感。如果你也爱吃吃水煮玉米的话，今天就让我来给你说一说，正确的水煮玉米做法。很多人都是直接加水去煮玉米，这样的做法可是非常错误的，不仅营养会流失，口感也不好。
我煮玉米的方法，是以前在老家的时候，我的奶奶教给我的。还记得以前小的时候，每年秋天奶奶都会从自家的地里面，去摘很多的嫩玉米，然后用这样的方法，煮给我吃。富含丰富淀粉物质的玉米，在早上的时候，还可以煮上一两个，当做自己一天的早餐。可以很好增强我们的饱腹感哦，一起学起来吧。
原料：玉米，食盐，小苏打。
制作：
1、直接到市场上，去买一些嫩玉米，在买玉米的时候，记得掰开看一看，里面的玉米粒嫩不嫩，汁水多不多？
2、买回来的玉米，我们要先把玉米的外壳去掉几层，注意只去掉外面几层，不能把玉米壳全部去掉。
3、在去除玉米壳的时候，我们要注意到是，玉米须不能给它弄掉。因为玉米须富含，丰富营养物质，有很好清热解暑作用。
4、去壳以后的玉米，我们要用食盐水给它洗一洗，洗掉其表面的杂质和脏东西。
5、洗锅烧水，往锅中加入半锅冷水开大火，把锅中水加热以后，我们要往锅中加入一勺小苏打，再来加入一勺盐，搅拌混合均匀。
6、加小苏打煮玉米，能很好软化玉米颗粒，这样煮出来的玉米，口感就会更嫩。加入食盐能够增加玉米的甜度，还能入底味。
7、把准备好的玉米加入锅中，并盖上锅盖，大火让玉米煮上10分钟。
8、大火煮制时间到了以后，接着我们要转小火，让玉米在锅中再煮上20分钟。
9、随着炖煮的时间延长，我们可以明显观察到，玉米的外衣颜色已经发生变化，由原来的深绿色，变为了淡黄色。
10、玉米外壳颜色，完全变成黄色以后，即可关火。然后让玉米在锅中，再焖上几分钟，大概5分钟后，就可以出锅食用了。
小贴士：
1、煮玉米的时候，不要把玉米外壳全部去掉，那样的话玉米营养价值，会大大流失。
2、煮玉米所使用的清水，我们不要倒掉，可以用来饮用，有很好清肠除脂作用。
3、煮好的玉米，一定要记得趁热吃，这个时候的口感，才是最佳的。