煮玉米时,在水里加一点“它”,玉米口感香甜又软糯,简单又实用!
小时候就特别喜欢吃煮玉米,尤其是当玉米成熟的季节,会找一些比较鲜嫩的玉米,然后放在开水里面煮着吃,以前我总觉得玉米特别难煮熟,但是后来我才发现,原来是自己用的方法不对,而且还总觉得,别人煮出来的玉米比自己煮出来的玉米要好吃多了,前几天我去朋友家做客的时候,刚好遇到闺蜜在煮玉米,而且用到的方法跟我煮玉米的方法不同,当他把玉米煮好了之后,我尝了一个,感觉味道特别棒,让人吃了以后还想吃。
我觉得应该很多人煮玉米的时候跟我用的方法是一样的,那就是把玉米的外皮去掉,然后在锅里面倒入一些清水,用大火煮开了之后把玉米放进去,然后等水开了之后,打开盖子,再继续用大火煮20分钟左右的时间,等时间到了之后,就可以把玉米捞出来了,然后让玉米自然放凉,直接就可以拿着吃了,可能很多人都是用这样的方法煮玉米,虽然口感也不是特别好,但吃起来也是非常不错的。
其实玉米中含有大量的营养成分,算是五谷杂粮中非常不错的一种,而且从小到大,用玉米制作出来的美食也是数不胜数,我们吃过的食物中,玉米算是一种物美价廉的食材,不仅可以直接煮熟了之后吃,而且还可以把它们当成一种非常不错的烹饪食材,搭配在其他的食物中,口感也都特别不错,常吃还能为我们的身体健康补充营养元素,可如果要想吃到非常美味的玉米,我们在煮玉米的时候就需要讲究一些了。
问过闺蜜煮玉米的方法之后,我才知道,原来他在煮玉米的时候,在水里面加入了一点东西,这种东西就是食用小苏打,可能是因为小苏打中的成分与玉米的成分发生了反应,所以加快了玉米成熟的时间,而且让煮出来的玉米口感香甜又软糯,方法特别简单,但又感觉非常实用,那就是在锅里面倒入一些清水,然后同时放入之前准备好的食用小苏打,等水开了之后,把玉米丢进去煮,不需要太久的时间,大概20分钟左右就可以了。等时间到了之后,不要着急把玉米捞出来吃,而是需要盖上盖子,继续焖煮十分钟,等时间到了之后,再把玉米捞出来,放在盘子中,让它自然放凉,不然的话,玉米里面的水分是非常热的,免得烫到自己的手。
等玉米自然放凉了之后,就直接拿着吃,用这样的方法煮出来的玉米,口感是非常不错的,而且香甜又软糯,关键是简单又实用,可是很多人都不知道,用这样的方法煮出来的玉米到底是为何那么好吃,你也想吃到非常美味的玉米的话,那就按照这个方法去做,你也可以让你和你的家人吃得非常香甜的玉米,你学会了吗?
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