夏季玉米的新吃法，满载着童年回忆，大人小孩吃了都说好
炎炎夏日，最近都没什么食欲，就是想吃点汤汤水水，瓜果蔬菜，大鱼大肉对我们家来说一直也不是很感兴趣，这不，今天去菜市场逛了逛，有人拉了一车玉米卖，2元一斤，于是就买了些回家，准备为家人做一道玉米美食。
回想起童年的夏天，吹着风扇吃着几分钱的雪糕，还有妈妈做的那黄灿灿，香喷喷的玉米馍馍，食材简单，也没有加太多的调味料，但就是觉得香。这个画面就像是一部我最喜爱的动画电影宫崎骏的《龙猫》里与美食相关的画风，唯美清新的风格。
所以今天我就为大家分享一道童年的美食：玉米馍馍
玉米馍馍
材料：玉米粒3斤，芭蕉叶或南瓜叶10片，嫩南瓜2斤，盐，鸡精，香油。
做法：1.把芭蕉叶用水浸泡20分钟洗净晾干备用。
2.用绞肉机压碎玉米粒成糊状，不能加水，玉米自带水分，包的时候才有粘稠感，才能成型。
3.把嫩南瓜切成丝，放点盐拌一下，等待10分钟滤干南瓜水分，如果能买到没有水分嫩南瓜就更好，吃起来口感比较绵软，然后放入适量盐，鸡精，香油拌匀即可。
4.拿一张干净的芭蕉叶，舀一勺玉米糊平铺在芭蕉叶上，再放入拌好的南瓜丝放在玉米糊上，对折按压即可，再包完剩余的玉米糊。
5.蒸锅放水，把玉米馍馍放上蒸笼，盖上锅盖，开大火蒸20分钟出锅，一道美味的童年美食大功告成。
众所周知，玉米的营养价值也是非常高，含有维生素A，对人的视力有很大好处，另外玉米中含有异麦芽低聚糖，它是益生元里质的，而益生元是益生菌的粮食，足够的益生元保证了益生菌的正常繁殖，因此多吃玉米能保持肠道菌群的平衡，同时玉米含有大量的粗纤维，促进肠胃蠕动，防止便秘，是男女老少皆宜的粗纤维食品。