山东人大碗喝酒又懂礼仪，这3款是他们的心头爱，酒友：酒如其人
“喝酒不喝醉，安排不到位，五岳归来不看山，山东归来不喝酒”，这句话是对山东汉子喝酒“态度”的诠释，山东汉子爱喝酒，会喝酒，能喝酒，这是众所周知的。
作为礼仪之邦，山东人在酒桌上也从不含糊，不管是喝酒的礼仪，还是对白酒的要求都是极为严谨的。
那么，咱们先说说山东汉子的“酒桌文化”。
1，酒桌座次
山东人的酒桌上，座次是分的很清楚的，主陪，副陪，两个主要位置各占其位，而主陪的位置在正冲门口的正位，以便把握宴会的时间和喝酒程度。
副陪的位置在主陪对面，作用是带动客人的热情，通过喝酒调动气氛，在这一点上，在礼仪之邦山东已经形成一种文化。
2，倒酒文化山东人喝酒有梁山好汉的气魄，他们喜欢用大碗喝酒，对于倒酒这件事，山东人也是比较讲究的，宾客入席后没人都会先满上一杯，这叫“门前杯”，代表着对请客东家的尊重。
3酒桌餐食
山东人喝酒不是只喝酒，一定是少不了鱼的，鱼在山东算是“大菜”，而在酒桌上叫“大件”，之所以“非鱼不可”是因为山东人从古至今流传下来的思想文化，鱼意味“年年有余”，所以，山东人的酒桌上鱼也是十分重要的“角色”。
再说山东汉子对白酒的要求，都知道山东人的性格豪爽忠厚，在喝酒这件事上也是十分豪爽的，当然山东汉子并不是什么酒都喝，要喝就喝跟他们性格“匹配”的白酒，还要跟他们喝酒的“态度”要能够融合的才能行。
老酒民都知道，白酒有多种香型，清香型，浓香型，酱香型，麦麸香型，大曲香型等等，但是并不是所有香型他们都喜欢，与山东人相“匹配”的白酒可不多，笔者略举3例山东汉子喜欢的香型白酒。
第一款浓香型古贝春
古贝春是山东本地酒，采用的原料是水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，酿制出的酒口感绵甜甘洌，回味悠长，酒香浓郁。实际上，浓香型白酒中这一款并不算最有名的，知名度最高的还要数五粮液和泸州老窖，但是为什么山东人偏偏喜欢这款酒呢？
这款酒也是实实在在的纯粮浓香酒，品质极佳，而且这款酒对比起剑南春和泸州老窖，价格更亲民一些，山东人几乎是顿顿不离酒，古贝春这样价格亲民，品质还好的白酒更能够满足山东人喝酒的需求。
第二款酱香型汉董大师酒
汉董大师产自贵州，是一款纯粮酿制的酱香型白酒，这款酒的酿造人是被誉为“茅台荣誉厂长”的李兴发的亲传弟子，采用的原料是当地优质的红樱子糯高粱，又沿用茅台传统酿造工艺酿制而成，算是茅台的“同宗”酒。
山东人喜欢汉董大师的原因除了这款酒极佳的品质和高端的形象以外，还因为这款酒的酱香口感，毕竟酱香型白酒现如今很是火热，山东又是酱酒最大的消费市场，这种入口爆裂的茅香味酱香酒也很适合山东汉子豪爽的风格。
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这款酒是山东本地酒，采用的原料是红薯干、高粱米、小麦，酿出的白酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，芝麻香浓郁，是一款纯粮酿造的芝麻香型白酒。芝麻香型的白酒香味比较突出，芝麻香浓郁，山东本就高产芝麻，对芝麻也是比较喜欢的，芝麻香型的白酒更是深得山东人的偏爱。
山东人喝的白酒其实就是“酒如其人”，追求的不仅仅是品质，还追求与之相匹配的“韵味”。