现在又到了玉米大量上市的季节，现在吃玉米能够起到很好的防暑的效果。在煮玉米的过程中可能会让人变得较硬，我们在水里加一点它，不仅玉米的味道变得更加的香甜，就连清肠排湿的效果也都跟着翻倍，好多人可能还不知道，现在我们来了解一下。
玉米是我们生活中比较常见的一种，很多人都喜欢吃玉米，口味香甜，它含有营养成分能够满足身体需求。它含有的蛋白质含量是很高的，而且含有丰富的卵磷脂和维生素e比较丰富的。玉米中含有的谷胱甘肽和玉米黄质，这两种物质的营养价值比较高，玉米中含有的硒元素，具有很好的抗衰老的功能。
我们在煮玉米的时候适当的加一点碱，玉米中的烟酸与碱结合以后，很容易被身体吸收。所以在煮玉米的时候加一点碱，也就是我们平时用到的小苏打，与烟酸结合以后，有利于身体的吸收。建议大家在煮玉米的时候一定要留两层皮，这样能够保证玉米的味道比较香甜。
在煮玉米的时候加一点盐。加一点盐也是能够增强它的口感，能让它吃起来更香甜。而且口感更软弱。我们也可以根据自己的喜好加一些牛奶、奶粉都是可以的，吃起来有奶香的味道。玉米是十分健康的食物，它能够平衡我们身体中的营养。
玉米中含有的b族维生素可以提高身体的抵抗力。对于失眠多梦都具有很好的改善作用。因为中含有的脂肪是较高的，但是亚油酸也是比较丰富的，现在提倡玉米油也是这个原因，它能够有效的保护我们的心血管健康，还能预防癌症的发生。玉米中含有丰富的维生素e可以延缓皮肤的衰老。
最重要的是玉米中含有的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，让我们的肠道变得更加干净。对于一些慢性肾炎，泌尿系统疾病的人，都可以吃些玉米，也有利于身体的健康，排出身体中的湿气，利于我们肝胆经的运行。建议老年人多吃些玉米，它能够促进肠胃的蠕动，是不错的保健食品。对于老年人的视力也有很好的效果。还能够预防心血管疾病。对于一些更年期的女性，吃点玉米能够镇定神经，起到很好的抗失眠作用。大家不妨在平时多吃玉米吧！你们都喜欢用你的口味吗？