北京中科医院亲身经历 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/161223/5153160.html
现在气温一天比一天暖和。有些比较潇洒的人都开始穿短袖了。到了晚上各种的夜市摊也慢慢的出现了，各种街边小吃，比如烧烤撸串儿，炸鸡翅，煮玉米等等。都是街边非常火爆的特色小吃。我最喜欢吃的就是煮玉米了。因为它的口感特别的香甜有软糯。而且深吸一口可以吸出里面的汤汁。，非常的美味。营养也特别的丰富。但是，你在煮玉米的时候是用凉水还是热水呢？这把好多人都问住了。基本上他们在第1步就做错了。所以煮出来的玉米不甜，而且还非常的生硬。
其实我们自己在家煮薏米的时候。采用热水还是冷水是非常关键的一步。如果你用热水下锅的话，他的玉米就会非常的不入味儿。而且也会影响它的口感，不是那么的香甜。其实我们在煮玉米的时候一定要用冷水下锅。而且这个水量一定要没过玉米。还有一个技巧就是一定不要把玉米的皮剥得特别干净。这样就会让它损失掉很多的水分。导致煮出来的玉米口感特别的干并且还不入味儿。
有经验的人，在煮玉米的时候。还会加一点点的蜂蜜。这样煮出来的玉米颜色更加的鲜嫩。看起来非常的嫩黄有食欲。我们在外面吃的玉米肯定是不会加蜂蜜的。因为商家都要考虑一个成本的问题。把玉米下进冷水锅中以后大火煮开，然后再转入小火慢慢煮。这样煮出来的玉米又新鲜又好吃，而且口感也不会特别的发硬。不喜欢吃蜂蜜的朋友也可以在煮玉米的时候加入适量的食盐。加食盐也可以起到玉米增甜的效果。
还有吃完玉米的时候，这个汤我们一定不要把它倒掉。因为通过玉米煮出来的汤不仅营养丰富，而且也是非常好喝的。夏季的时候也是可以消暑利尿，清热去火的。如果你们喜欢的话就赶快收藏吧。可千万不要再用热水煮玉米了，是非常影响它的口感的。