不知道大家有没有吃过一种小小的长得像迷你版玉米的菜，虽然外形基本跟玉米一个样，但是整个都是嫩嫩的，软软的。有直接炒着吃的，也有做成罐头的。好长一段时间我都直接叫它小玉米，后来才知道小玉米大名叫“玉米笋”。玉米笋还真的是玉米小时候，不过虽然它长大后就是玉米，可二者的营养成分却完全不一样哦！成熟的玉米可以算是主食了，而玉米笋低糖、高纤维，却是地地道道的蔬菜呢！同样份量的玉米笋它的热量才是玉米的三分之一哦！又是一款减肥朋友们可以加入菜谱的食材了。
小食的妈妈有一道拿手菜就是胡萝卜炒小玉米，把胡萝卜和玉米笋还有肉片一起炒，胡萝卜和玉米笋吸收了猪肉的香味，又保留了其蔬菜本身的鲜味，营养均衡还很下饭。每次端上桌都能成为全家的爱。尤其我家孩子，最喜欢小玉米QQ的可爱模样，吵着让我赶紧跟姥姥学习这道菜呢！
材料：
胡萝卜、玉米笋、猪肉、小葱、生抽、盐
准备工作：
1、玉米笋、胡萝卜洗净沥干
2、玉米笋每一个纵刀切成四份，胡萝卜切成玉米笋差不多的大小，小葱洗净切段
3、猪肉洗净切片
步骤：
1、炒锅入油，烧热后加入猪肉炒至肉片变色
2、锅内加入少量的大蒜，炒香。
3、锅内加入适量的生抽
4、胡萝卜和玉米笋倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐。
5、待玉米笋和胡萝卜变软的时候加入小葱炒匀，这道玉米笋胡萝卜就炒好啦！
先不说味道如何，但是卖相就很不错呢！色泽鲜艳明丽，是很适合春天的一道菜哦！至于它的味道，当然也是不输颜值的啦!绝对是值得你尝试的一道菜！喜欢的话记得点赞、