导读：玉米做的小零食，女儿每天都要吃，营养美味又健康
玉米大家一定都认识，现在已经是我国的主要粮食了，而且还是世界上产量最多的。玉米是清朝时才传入我国的，作为重要的粮食来源，当时一出现就令我国的人口问题就得到了很大的缓解。从这我们就可以看出，玉米是我们生活中必不可少的粮食之一。在现在玉米最常见的做法就是做玉米糁和玉米面了。也可以把整个玉米直接煮着吃，这也是比较常见的吃法，大街上就有许多卖煮玉米的小商小贩，而且一根玉米也不过三四块钱，比较实惠。我就是一个特别爱吃煮玉米的人，隔三差五就会去街上买一根来啃。
现在进入了新时代，随着人们生活质量的提高，食物的做法也在不断改进，越来越多的新型食物在不断出现。但是如果你仔细观察的话就会发现它们只不过是借用常见的食材创造了一种新奇的样式，也凭借外表吸引了一群新顾客。今天我给大家介绍的是玉米的新做法，这道小零食就是玉米丸子。玉米丸子不仅好看，营养价值还特别高，适合每一个年龄段的人吃，小孩子吃了更能促进大脑成长，它还具有明目、促消化的作用。不过有些孩子就是不喜欢吃玉米，家长也想不出解决办法，那就可以看看下面的制作方法，尝试着给孩子做这道美食了。
我们需要准备的食材有玉米，芝士，白砂糖，糯米粉，牛奶。食材准备好后就可以开始制作玉米丸子了。首先要把买回来的玉米上的玉米粒剥下来，然后放入榨汁机中，往其中加入适量的清水，打开开关，榨出玉米汁。用滤网过滤出残渣，倒出无杂质的玉米汁，将其倒入碗中。用工具挤压一下过滤的残渣，将玉米汁挤干净。处理完后，将残渣和糯米粉混合在一起，揉成面团。喜欢甜的朋友可以加入蜂蜜和牛奶，喜欢咸的可以加入盐和胡椒粉，加入的量根据个人口味。
将面团再滚成长条形，切成大小相同的小面团，大家可以自己控制大小。将小面团揉成圆形，再用擀面杖压扁。将之前准备好的芝士裹进面团中，再次揉成圆形，放入盘中，这个做法和包包子的过程差不多。等所有的小面团都弄好之后，把油倒入锅中，倒的油不要太少了，否则丸子会不好炸。油热了之后，将玉米面团放入锅中炸。开始使用大火，中间再转成小火，否则面团会特别容易糊。面团表面出现金*色时就可以捞出来了。
玉米丸子做成之后金灿灿的，十分好看，咬上一口，表皮酥脆，内里软糯，加了糖之后吃到嘴里还是甜丝丝的。小朋友都很喜欢，就像我家女儿，她就特别喜欢这道美食，必须要我三天两头的做，几天不吃就缠着我要我做给她吃。而且每次我做的时候她都一直在旁边站着，说是要学习怎么做以后自己也要做，逗得我一直哈哈大笑。不过我倒是挺愿意她吃这个的，因为自从她爱上吃这个后，买零食的次数就减少了很多。做玉米丸子时剩下的玉米汁不用倒掉，还可以加入牛奶，在锅中煮一会，当成早餐喝也是挺好的。吃玉米丸子的时候还可以蘸着番茄酱，酸酸甜甜的女儿更爱吃。
玉米也是熬汤时必备的，尤其是和排骨、猪蹄等搭配，更加常见。玉米香甜可口，能大大减少肉的肥腻，让做出来的汤更加鲜美。怕麻烦的还可以直接用玉米煮汤，味道也挺不错的。