民以食为天，在现在的生活中没有什么是比吃饭还要来得重要，唯有吃饱喝足才是生存之道，随着社会的发展，人们对于饮食也是有了重视，饮食结构的不断丰富使得人们意识到了粗粮对于人们的重要性，在人们人日常生活中常见的粗粮就有很多，其中玉米就是很多人喜欢的。玉米是公认的“长寿谷物”，但这些人最好别吃，会影响身体健康。
玉米是很多人都喜欢吃到的，也是最适合平时多吃的粗粮，玉米中所含的纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可以降低人的肠道内致癌物质的浓度，减少分泌*素的腐质在肠道内的积累，可以减少结肠癌和直肠癌的发病率，玉米更是有着“长寿谷物”之称。
不过玉米虽好，还是有一些人是不可以吃的，吃了那可以说就是在伤害自己的健康，首先就是消化系统不好的人最好就是不要吃玉米，因为玉米属于粗粮，食用过后就会增加这肠胃的消化负担，从而使得出现了静脉破裂出血和胃溃疡出血等，所以还是不吃为好。
还有就是老年人最好就是少吃或是不吃玉米，因为这玉米中含有的纤维素会对肠胃造成负担，这老年人本身的肠胃就是不大好，吃多了玉米的话就会容易造成消化不良和便秘等的症状，为了让自己的身体更加健康，老年人就是要避免吃玉米当主食，都是为了自个好。
对于免疫力下降的朋友玉米也是不可以多吃的食物，这是因为玉米所富含的纤维素，会阻止身体对于蛋白质的吸收充分降低脂肪的利用率，如果没有这些问题的朋友玉米就是可以多吃，多吃玉米才可以起到润肠通便和减肥的功效，正在减肥的妹子就可以用玉米代替米饭吃。