原料:*瓜1根,甜玉米1根
调料:盐1/2茶匙(3克),黑胡椒碎1/3茶匙(2克),牛奶2汤匙(30ml)
做法:
1)*瓜刷净后切成1cm见方的小丁,将新鲜的甜玉米,用刀子取下玉米粒。
2)锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时,先放入玉米粒炒1分钟,再放入*瓜丁,然后撒入盐,翻炒均匀,淋入牛奶, 加入黑胡椒碎,继续炒30秒,即可出锅。
超级啰嗦:
**玉米粒一定要用甜玉米粒,并且是新鲜的玉米粒, 不要用速冻的,口感不好。
**要注意材料放的顺序,先炒玉米粒,玉米粒炒到6成熟时,再放*瓜丁,这样能保证*瓜丁不老,玉米也熟了。
**这道菜不需要其他的调料,但黑胡椒碎是不可少的,它能增加菜的口感。
**甜玉米本身就很甜,所以,就不要再加糖了。
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