秋季是一个干燥的季节，“燥”易伤肺，因此很多人都会出现口干舌燥、嗓子干哑，甚至是咳嗽不止的现象，对身体健康是极其不利的。那么怎样才能预防和缓解这一现象呢？此时不妨多吃一些具有清肺润肺的食物吧！人们的日常饮食都离不开五谷杂粮，下面就来给大家盘点一些常见的清肺谷物，清肺祛燥的同时还能补充营养，秋季可以适当多吃哦~
大米
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。另外大米中还富含维生素B1、烟酸以及锌等微量元素，据现代临床研究，大米做成粥可以补脾、养胃、清肺。
做法：用小火熬制，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。值得注意的是淘洗大米时最好用温水，这样能充分的保持大米外层的营养不受破坏；且淘米次数不宜过多，否则亦会降低营养价值，淘米以两遍最为宜。
2.小米
小米又叫作栗米，它富含维生素及矿物质，其维生素B1的含量居所有粮食之首，对我们的皮肤弹性、头发生长都有好处，其富含的色氨酸还能促进大脑分泌五羟色胺，有助于改善睡眠。秋季我们可以用小米搭配*豆、南瓜、猪蹄等食物，既能养胃清肺、甘凉滋润，又能补充足够的氨基酸、蛋白质、碳水化合物。
除此之外，小米的存放方法也要知道，小米忌潮湿和阳光直射，阴凉通风处是最理想的摆放地点；密封加盖的保鲜盒，则是最理想的保存容器；另外小米不建议久放，以免变质，影响口感和健康。
3.玉米
玉米是我们常见的食材，具有益肺宁心的功效，经常喝点玉米粥或玉米汤，不仅能保护肺部，还能促进排*、健脾开胃，玉米须用来泡水喝具有清肺清肠的作用。另外玉米容易采购，而且易于加工制作，作为每天都能摄入的粗杂粮。
4.薏米
薏米，又名薏仁，是一种有滋补作用的珍贵谷物。它所含有的蛋白质要比米、面高的多，而且容易被消化吸收，对于减轻胃肠负担、增强体质有一定的作用。薏米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用，是秋季必备的五谷杂粮之一。
薏米虽然好吃，但是外表比较坚硬，比较难煮熟，因此建议煮之前要先把薏米放在水中泡4~6小时，或者隔夜泡；煮粥时，先用大火烧开，再用小火慢熬，这样熬出的薏米粥又香又糯，特别好喝。
随着深秋时节的到来，愈发明显的“秋燥”让人很是苦恼，因此这个时节的饮食应以降燥润肺为主。日常饮食除了多吃新鲜果蔬外，以上这几种清肺谷物也要备上。秋季日常可以熬成各种粥、汤，祛燥润肺的同时还能给身体补充营养，何乐而不为呢？