自制焦糖爆米花其实很简单,关键是熬糖,很

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周末给自己放了一天假,好久没出去看电影了,自从嫁人生娃,完全失去了自己的生活,一天到晚的忙碌,终于狠心了一小下,把娃丢给姥姥了,我跟老公出去放松一下,看电影就要有看电影的样子,买个爆米花吧,一桶爆米花竟然要小二十块啊!我还真是跟这个世界脱节了,现在连爆米花都这么贵了么……哎,心灵手巧的我啊,回家研究了一下,自己做吧,成本连5块钱也用不了啊,信不信?而且做个爆米花,给娃兴奋的不得了,这何乐而不为,又省钱,一不小心还整了个亲子时间,有娃娃的朋友赶紧学起来吧,爆米花不要再去买啦,简直太坑了,自己做给娃吃,让娃对他能干的妈妈(爸爸)另眼相看吧

春暖花开了,自己爆上一锅爆米花,带上宝宝出门踏青去吧,一家三口坐着车,吃着零食,赏着花,生活还是很美好的,好啦,我下面就来介绍一下爆米花具体的用料用量以及制作方法

玉米粒克,玉米油50克,白糖80克,*油20克,清水40克

1.首先将所需要的食材都进行称重,放入小碗中准备好

2.将玉米油倒入锅内,加热到六七分热时将玉米粒倒入锅中

注:我们用到的玉米粒是制作爆米花专用的玉米粒,某网卖的很多,而且非常便宜,如果喜欢吃可以在家里备一些,也不容易变质

3.当国内的玉米粒开始有开始爆裂的时候,就要把锅盖盖好啦,注意安全哈

4.每隔十几秒钟的时间就端起锅,晃动锅把手,让锅中的玉米粒受热均匀,还没爆裂的玉米粒沉到锅底

5.当所有的玉米粒都爆裂完成,锅内不再发出噼里啪啦的声音的时候就可以关火了,稍微过一会儿,打开锅盖

6.把开花的玉米粒倒出来备用

7.我们接下来开始熬糖,将清水和白糖倒入锅内,搅拌均匀

8.当锅中的糖和水完全融合,煮至微沸,开始冒小气泡时,将*油放入锅中,小火,用铲子是不是搅拌

9.当锅中的糖熬成焦*色(要比我图中颜色更深一些)

10.将刚刚做好的爆米花倒入锅中,用铲子快速翻炒均匀,关火即可

自己做的爆米花一点也不比外面卖的差,吃着还放心

好啦,今天的食谱介绍就是这样,掰掰~

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