导语：尿酸是人体分泌的一种物质，会通过尿液一起排出人体。但如果肾脏的过滤功能低下，尿酸的含量就会增加，就会发生很多疾病。所以要及时调整尿酸含量，达到平衡状态。
部分高尿酸人群在日常生活中，会通过各种方式来保持尿酸稳定。有人听说吃苦瓜可以在一定程度上降低尿酸，那么这种说法有科学依据吗？不妨一起来看一看。
01关于尿酸，你了解多少？
尿酸是嘌呤的最终代谢产物，一般会通过肾脏向外排泄。当人体排出尿酸时，尿酸的平衡量约为mg，这意味着人体每天都会释放尿酸。
事实上，在生命的早期阶段，尿酸具有抗氧化作用，如维生素C。同时正如我们所知，尿酸还可以维持神经系统的发育，并具有储存血钠的能力，这是人类进化的标志。
尿酸是人体的代谢产物，一般通过肾脏排出体外。体内尿酸过多，来不及排出，就会积蓄起来，然后析出结晶。
这些个尿酸结晶会沉淀在小关节部位，比如手指、脚趾的关节上。这些结晶会导致小关节红肿疼痛。
主要来源于两个原因：一是从富含嘌呤或核蛋白的食物中来的，叫作外源性尿酸，约占体内尿酸的20%。
二是由体内氨基酸及其他小分子化合物和核酸分解代谢而来的，称为内源性尿酸，约占体内总尿酸的80%。
成年男性波动在-μmol/L，女性在89-μmol/L。大于60岁的男性正常范围是-μmol/L，女性是-μmol/L，儿童血尿酸的参考值比较低，约为-μmol/L。
当血尿酸水平超过μmol/L时，已经达到了超饱和的状态，这个时候血尿酸极容易在组织内沉积而造成痛风。
国际上，将高尿酸血症的诊断标准定义为男性高于μmol/L，女性高于μmol/L。
02苦瓜能降尿酸吗？
吃苦瓜目前没有证据表明可以降低尿酸。
尿酸是嘌呤代谢产物，高尿酸血症或者是痛风的患者饮食方面要注意低嘌呤饮食。苦瓜属于低嘌呤的蔬菜，尿酸高的患者是可以吃的，但是并没有确定的降尿酸的作用。
并不能替代药物，苦瓜的作用主要有消炎退热，其中的苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类的物质，具有利尿活血，清心明目的功效。
苦瓜含有大量的营养价值，比如含有蛋白质、少量脂肪、碳水化合物、丰富的维生素以及多种矿物质元素等。高尿酸或者痛风的患者可以食用苦瓜，但是没有降尿酸作用。
03医生：这3种食物或是降尿酸能手，平时不妨多吃
1.玉米须
作为一种中药，玉米须能够起到通淋利尿的功效，不仅能够缓解水肿的情况，还能够在一定程度上调节尿液中的酸碱平衡。促进尿酸的代谢和排出，对降尿酸有一定的辅助治疗功能。
当然，并不仅仅是尿酸，很多人在罹患糖尿病后，也会选择使用一些玉米须。玉米须在降血糖方面，也有非常不错的功效。
对于糖尿病人来说，适当的吃一些玉米须或者喝一些玉米须茶，也能给病情带来一定的转机。
2.葛根
葛根味甘，性平，入脾、胃经，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的作用。葛根是一种相对比较安全的中药，这种中药有补气益血降低体内，过多的代谢产物的作用效果。
葛根泡水具有一定的轻微降低尿酸的作用的，如果患者存在高尿酸血症，建议可以适当的长期使用葛根泡水。
葛根具有解肌退热，通经活络，升阳止泻，生津止渴，解酒*等作用，能够降低尿酸水平，预防痛风复发。
3.菊苣
首先尿酸是身体在新陈代谢中产生的一种排除物，也就是对人体无用的物质，健康的身体可以将其排出。但是如果身体出现某些排泄障碍，那么尿酸就会堆积在体内的血管中或尿液中。
而菊苣茶含有活性成分，它还含有栀子和桑叶的以及其他的植物成分，可以有效的调节人体分解能力和排泄能力。此外，菊苣茶的医学效果也是得到医学界认证的。
04延伸：高尿酸要注意什么？
1.控制每天的饮食量
为了限制卡路里的摄入，许多人会选择吃水果或蔬菜，但患者应该有一个选择。例如少吃碳水化合物和高糖食物，如甜食、糖、甘蔗、蜂蜜等。
高糖食物会增加血液中的尿酸，患者需要注意少吃含这些食物。而土豆可以降尿酸，西瓜和冬瓜是碱性食物，同时有利尿作用，患者可以适当多吃。
2.避免饮酒
饮酒过度既伤肝又伤肾。酒精不仅会加快体内嘌呤的合成，促进肝脏中尿酸生成。同时又会抑制肾脏对尿酸的排泄。
经常应酬饮酒者，查一查你的血尿酸是很必要的，对于血尿酸高、痛风患者就更应注意节制饮酒了。
3.不吃刺激性食物
患病期间发物要尽量少吃，海鲜、动物内脏这些平常有营养的东西要尽量少碰，这些食物含有大量的嘌呤，摄入过多会导致病情加剧。辣椒、酒精、浓茶这些刺激性食物也不能碰。
4.注意休息
熬夜，易导致身体的内分泌失调，从而引起体内嘌呤物质的新陈代谢出现紊乱。最终造成体内的尿酸无法及时排出，对尿酸有一定影响的。
此外，睡眠不足，还会导致肾脏功能受损，不利于尿酸的排泄。所以，尿酸高的人，一定要注意休息，不可熬夜。
5.多喝水
饮用更多的水可以促进尿酸降低尿酸水平。饮用更多水引起的尿量增加，会增加尿液中的尿酸水平，所以血液中的尿酸水平下降了。
当患者血尿酸水平不太高时，只要多喝水、吃低嘌呤饮食、戒酒、运动减肥、吃低糖饮食，血尿酸基本可以降到正常范围。