蛋*焗虾仁玉米
蛋*焗玉米和蛋*焗虾仁都深得“热爱咸蛋*星人”的心鸭，不过看起来有些单调哈。樨儿把它们组合起来加上菜椒，瞬间颜值爆表！赶紧学起来，讨小盆友的欢心吧！
原料：对虾、青椒、红椒、咸蛋*、姜末、玉米粒、胡椒粉、料酒、盐、花生油、香醋。
做法步骤：
第1步、虾去壳剥出虾仁，虾仁从背部对半切开加胡椒粉、盐、料酒腌渍10分钟左右。
第2步、咸蛋*加一丢丢料酒，上锅蒸10分钟。我买的是包月饼那种咸蛋*，是生哒。如果是从熟的咸鸭蛋里剥出来的，可以省去这一步。
第3步、蒸蛋*的时候顺便把腌渍好的虾仁也一起蒸了，这一步也可以油煎、水焯，总之，把它弄熟了就OK。
第4步、蒸熟的咸蛋*用勺子碾碎备用。
第5步、姜拍碎，切细沫。
第6步、青红椒切小块，玉米粒焯熟。
第7步、热锅凉油慢慢煸香姜沫。
第8步、加入咸蛋*不停翻炒至起泡。
第9步、加入青红椒翻炒几下。
第10步、加入虾仁和玉米继续翻炒。
第11步、蛋*均匀包裹上虾仁，滴入几滴香醋。几滴就够了，千万别加多了。
第12步、关火装盘就可以吃吃吃惹！
小贴士：
①虾仁太大不容易裹上咸蛋*，所以要沿着背部劈开两半，如果你准备的虾仁比较小是不需要改刀滴。②咸蛋*本身咸淡不同，起锅前根据自己的口味酌情加盐。
来自美食天下樨儿小厨娘的作品。