玉米饼
吃惯了大鱼大肉，尝厌了精米细面，你是不是偶尔也会想念农家美食的清香甜美？乡村玉米饼就是这样的一种食物：不像粤式甜点那样只追求精致，也不像西式蛋糕一样极尽甜腻，入口实在，细品香甜，正是庄稼人的品格。
食材用料
主料
玉米粉（一碗）
白面（半碗）
辅料
鸡蛋(两个)纯牛奶(一盒)泡打粉(半汤匙)
厨具
平底煎锅 步面粉，玉米粉，酵母粉，搅拌均匀
第二步鸡蛋打散和牛奶面糊混合
加半碗水，充分打均匀
第三步锅上擦油，烧五六成热
用勺子舀面糊放在锅中
小火煎的同时晃动锅
第四步饼边有大量气泡时翻身，煎至两面金*即可
第五步口感绵软细腻
第六步搭配蜂蜜吃，别有风味
·END·
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