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文末有福利
前段时间在一个美食频道里看到一家做玉米饼的老店，食客拿着刚出锅的玉米饼狠狠地咬上一口，眼泪一下就涌出来。这样一段情景，让我想起童年里出现过的味道。
食物总能勾起某些回忆，但又模糊不清。我不记得 次吃玉米饼是什么时候了，只记得有那么一个人，他会送我玉米饼。
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其实我并不讨厌
童年的早餐很简单，玉米棒，炒玉米粒、玉米糊、玉米饼……而我最喜欢的是玉米饼，浓浓的玉米香从味蕾到胃中，那种香甜的滋味儿到现在我都记得。我母亲嫌麻烦很少做给我吃，搞得我嘴巴总是很馋。隔壁胖子知道后三天两头大清早地捧着一盘玉米饼跑来我家，说要给我吃。
他说，趁热才好吃。每一次，我都能消灭两三个，而胖子老是熬到傍晚才会把剩下的玉米饼吃完，且是狼吞虎咽，牙缝里还会残留着腌菜。
偶尔，玩着玩着，不知什么时候都被他吃完了，我假装生气，胖子摸摸自己的后脑勺傻笑着说：“我实在太饿了。”后来，我知道了胖子时常拥有一盘玉米饼的真相，后悔自己的馋嘴，错怪了他的诚心。胖子的父母在他3岁时就离异了，父亲外出打工，留下母亲独自照顾他。
胖子的母亲工作忙，经常深更半夜才回来，他只能吃他母亲做的玉米饼来充饥。胖子的胃口无限大，一盘玉米饼哪能满足得了他。
可他还是会拿过来与我一起分享，知道真相后，胖子再拿玉米饼来，我非常生气地朝他吼：“别再拿来了，我吃厌了。”此后，胖子再也没拿来了。深冬的某一天夜晚，她母亲带着他走了。而我在家门口发现了一个用毛巾包裹得严严实实的锅子，里面装着我最喜欢的玉米饼。
那一天我哭得稀里哗啦，母亲怎么劝都无用。
我想胖子大概知道我的良苦用心，而他不想拆穿我，因为他的自尊心。本文由“编辑器”提供技术支持
山妹子农家玉米饼
-食材-
主料：玉米粉
馅料：腌菜、葱、鲜肉
-制作-①先将配菜均匀切好，放入锅内翻炒
②锅内加入适量水烧开，倒入玉米粉快速翻炒
③将炒好的玉米糊反复揉成光滑的面团，然后捏成一个个小玉米团
④将玉米团搓成圆，揿出凹塘，装入馅料，再吻合搓成圆球状后压扁
⑤放入大锅小火煎，不需要放油
童年的滋味，总是存在记忆中，谁也不能确定它能不能勾起你的回忆。但这一种滋味，它是存在于心里，这就是食物的记忆。
山妹子农家腌菜玉米饼
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