煮玉米，直接用清水煮就错了！多放2种料，玉米软糯香甜，更好吃
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『煮玉米，直接用清水煮就错了！多放2种料，玉米软糯香甜，更好吃！』
每年的8~10月，是新鲜玉米大上市的季节，所以立秋后的玉米是很新鲜的，都是刚从地里掰下来的，饱满又水嫩。入秋后，在广场、学校附近，就会出现很多煮玉米的小摊，4~5块钱1根，吃起来软糯香甜，非常好吃。
玉米是一种粗粮，但它的营养价值比细粮还要高，富含多种维生素、矿物质，含量远高于大米、面粉。在主食中，玉米的营养价值、保健价值都是排第一的。
玉米能健脾开胃，延缓人体衰老，增强体力和耐力，美容瘦身，所以很多人都喜欢吃玉米。
玉米最简单的吃法就是煮了，最近一上街，总能闻到煮玉米的香甜气息，如果遇到了我会忍不住买一根吃。买着吃还不过瘾，我也经常买一些新鲜玉米，回家自己煮，却发现自己煮的一点都不好吃，外面买的煮玉米软糯香甜，而自己煮的味道很淡，口感也又老又硬。
为什么会差别这么大呢？煮玉米的方法很简单，但也要注意技巧。外面的煮玉米好吃，秘诀就在方法上。今天我和大家分享一个街边小摊煮玉米的方法，喜欢吃的别错过哦。
煮玉米，直接用清水煮就错了！多放2种料，玉米软糯香甜，更好吃，快来学学吧。
准备新鲜玉米、食盐、白糖。
第一步、购买新鲜玉米，一定要带皮的那种，如果没有玉米皮，玉米的水分会快速流失，玉米的口感就会很差，不好吃。
第二步、新鲜玉米剥掉外层的玉米皮，保留最里面的1~2层，玉米须也暂时保留着，用清水冲洗干净后沥干水分。
第三步、煮锅里加入适量清水，放入玉米，水要没过玉米才行。然后加入适量食盐、白糖，搅拌至融融化后开大火煮玉米。
第四步、普通的玉米煮15分钟左右就已经熟了，能直接闻到浓浓的香甜味。煮熟后把玉米捞出来，剥掉玉米皮和玉米须，就可以吃了。如果不着急吃，玉米皮和玉米须就不要剥掉，能保留玉米的水分，口感才软糯。
用这个方法煮出来的玉米软糯香甜，饱满多汁，和外面小摊煮的玉米一样好吃，每次我都要吃2根才算吃过瘾。
①玉米皮的作用，就是防止玉米的水分流失，所以购买玉米时一定不要买剥干净的玉米，而要买带皮的玉米。
②煮玉米时，水里加点盐，“咸能引甜”，激发玉米自身的甜味，让煮玉米更加香甜。
③玉米煮熟后要马上捞出，玉米的很多营养都是水溶性的，泡在水中营养会流失。煮好的玉米吃多少剥多少，不要提前把皮剥掉，那样水分会流失的。
④煮玉米，直接用清水煮就错了，多加2样料，就是食盐、白糖，玉米软糯香甜，更好吃。
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