新鲜糯玉米来自田间的美味皮球见闻

由于小时候生活在农村,鲜玉米对我来说并不陌生,而且是每年应季时必吃的美味。

如今,新鲜糯玉米成了人们餐桌上的新宠,且不必等到应季之时。享受生活,从一根鲜食糯玉米开始。

玉米让你爱上它的理由:

1、鲜香软糯甜,营养更丰富。

2、肉质细腻,每一口吃出幸福感。

3、营养早餐,一根饱腹,低脂肪,补充优质蛋白,补充膳食纤维,是春日减肥好帮手。

4、来自田间的美味,蒸煮只需5-15分钟,方便食用。

5、新鲜采摘,精挑细选,真空包装,方便卫生。

新鲜糯玉米的花样吃法:

一、发糕——加入鲜糯玉米的发糕,更鲜更嫩

用料:鲜糯玉米1根;面粉、玉米面、鸡蛋、玉米油、细砂糖、酵母、水、蔓越莓碎适量

做法:

1、玉米面加入中筋面粉中、细砂糖、酵母,打入鸡蛋,加入玉米粒剁碎或者打成泥,倒入玉米油和水,用手动打蛋器搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜,接下来就是静静的等待发酵完成啦,面糊发酵至2倍大就可以啦。

3、发酵完成的面糊,倒入模具中。表面撒蔓越莓碎或是葡萄干、红枣碎、蓝莓干,也可以换成自己喜欢的干果。

4、冷水上锅,中火蒸15分钟,然后再焖3-5分钟取出,中间不要打开盖子哈。

5、蒸好后晾凉脱膜,然后切块,即可食用。

二、烀饼——加入新鲜糯玉米的烀饼更鲜美

烀饼,过去家里穷,吃不起白面,大家就用玉米面做成各种吃食,烀饼就是我家都爱吃的一道美食。

做法:1、把鸡蛋炒碎,晾凉备用。

2、玉米面里加入鲜玉米粒打成的泥,味道会更好。和好后的玉米面摸上去是潮湿的,它的手感就跟海边的沙子是一个手感。然后用手攥一下,可以攥成一块一块的,但是一碰它又可以散开,这个样子就可以了。

3、韭菜切碎,加入凉透的鸡蛋碎,再加入一些香油,盐,虾皮拌匀即可。

4、把玉米面平铺在电饼铛里。用手使劲的按瓷实。把韭菜馅放在上边平铺一层,表面再撒一些虾皮。

5、打开开关,盖上饼铛盖,小火焖3—5分钟。

等看到烀饼最外边一圈的边都卷翘起来了,就熟了。

6、准备盖帘,等熟了的烀饼放在上面即可。趁热吃哦,底部是脆的,上边有鸡蛋韭菜虾皮,非常香。

三、糯玉米炖排骨

我们也把这个菜叫大丰收。这个营养丰富,热量不高,受到春日减肥人的喜爱。

用料:玉米1根;排骨克;胡萝卜1根

做法:1、把玉米、胡萝卜准备好,排骨洗干净,在热水里面焯一下。

2、玉米切段,胡萝卜切块、排骨等水开了以后撇掉浮末,再过3分钟,捞出来冲冷水冲干净。把所有食材放进电饭煲,煮2个小时。煮好以后我会再捞出来到另一个锅,放入食盐再煮大概20分钟,把汤再浓缩一下,更鲜美。这道菜的确做到了少油少盐的一道美食。

新鲜糯玉米,来自田间的美味,无论做为正餐还是零食代餐以及户外烧烤,都是不错的选择。如果你也想拥有,那就赶紧行动吧。




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