煮玉米再也不要只用清水煮了，加入这两样东西，煮出来的玉米香甜软糯，比在饭店吃的还香，快来学吧。
说起玉米，我们家乡也叫“棒子”，营养丰富，蛋白质、脂肪、糖类、富含多种维生素和微量元素，但是我们平时在家里煮玉米，总觉得没有外面卖好吃，为什么呢？煮玉米看起来很简单，也很有技巧。煮玉米的时候要记住“5个要点”。玉米，更柔软，更好吃。快点收藏吧！
我们一般吃的玉米有两种，一种是甜玉米，一种叫糯玉米，顾名思义，甜玉米味道甘甜，里面淀粉含量较少，吃起来汁液相对多，味道甜，汁液多。糯玉米口感稍糯，吃起来汁液不多，甜玉米也不甜，口感柔滑糯，了解两种的差异后，根据自己的喜好选择。
买来的玉米首先要在清水中浸泡5分钟，充分保持水润。这样做的目的是煮玉米的时候玉米容易熟，煮好的玉米又甜又多汁。
泡好的玉米洗净后，要剪掉上面的老玉米须，口感甘甜，其中的营养物质可以增强人体的新陈代谢，调节神经系统功能这样可以使皮肤变得柔软光滑，抑制皱纹的产生，起到延缓的作用，所以煮玉米的时候不要去嫩玉米须，并且要注意剥掉玉米叶，留下里面的一两层玉米叶。将玉米的水分浸泡后煮好的玉米有浓郁的谷物香，味道也很柔和。
煮玉米
1.煮玉米的时候用凉水还是开水？这是很多人都在苦恼的问题，其实煮玉米就是用开水，因为在凉水里煮玉米的话，在煮沸的过程中玉米的营养会流失。在开水里煮的锅里，热水会使玉米本身产生保护膜，营养不会流失。会变得更加甜蜜。
2.煮玉米的时候最忌讳直接煮清水，再加上两种味道的话，玉米又香又有粘性。
这两种味道就是食用盐和食用碱，玉米本身的糖含量比较高，俗话说“甜就放盐”，可以增加玉米粒本身的甜味。食用碱的加入是因为食用碱使玉米的质感更加柔软。
正确的方法是，水开后放入玉米，撒上一点盐，再加入一点碱，用大火煮开后，20分钟后熄火，焖2分钟，但要注意不要过了时间，长时间浸泡会使玉米的营养流失到水中，而且水分吸收过多，玉米的口感下降，玉米的香气也淡薄我走了。
煮玉米不干，颗粒饱满，嫩甜，煮玉米时最好用清水直接煮。教你如何煮玉米。再加上盐和食用碱，玉米柔嫩，消化好