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玉米菠菜粥
By清欢的烟火生活
每天吃一些粗粮有益健康，众所周知的玉米内含维生素B6，能促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇。玉米还含有亚油酸、胡萝卜素、维E、卵磷脂等成分，具有调中开胃，降脂的功效。
原料：玉米面、菠菜、香油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、玉米面用冷水调成面糊备用。
第2步、菠菜放水里择洗干净。
第3步、洗净的菠菜切段放沸水里焯水，然后放凉水冲凉备用。
第4步、煮锅上火，加入适量清水烧沸后，淋入调好的玉米糊煮沸。
第5步、放入焯好水的菠菜煮沸。
第6步、调入盐、鸡精、香油搅匀即可食用。
小贴士：
菠菜焯水是为了减少草酸，但菠菜焯水时间不可太长，以免营养素流失严重，再者叶片颜色发*也不好看。
来自美食天下清欢的烟火生活的作品。
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