根据最新流行病机构发表的数据显示,我国罹患糖尿病已超1.2亿,年龄段横跨较广,多集中在40岁以上中老年人群。
根据患者情况,临床分为多种糖尿病类型:1型、2型、妊娠期糖尿病、特殊类型、皮质激素型。二型糖尿病占比90%以上,可控可防,但无法彻底治愈,需长期服药,以此来控制病情。
糖尿病发作率日益增高,与生活饮食密不可分。例如生活中大量少糖分,导致胰岛素分泌处于透支状态,久而久之影响血糖控制,胰岛退化,在体内储存,游离在血液中形成高血糖。高血糖人群对于糖分还是要管住嘴为好。
除了生活中常见的巧克力、甜品外,常吃的馒头,面条,米饭,富含大量淀粉进入体内生成葡萄糖被人体转化吸收,那糖尿病患者,主食方面是不是不能吃馒头?
糖尿病能吃“馒头”吗?
馒头是北方人民比较常吃的一种主食,饱腹感强,分子大,进入人体分解成碳水,为人体提供能量。不过,馒头中的淀粉含量确实不小,细细咀嚼、进入肠胃被迅速转化为葡萄糖,升糖指数极高,因此医生并不建议糖尿病患者多吃馒头。
不过不代表糖尿病患者一辈子要远离馒头。可以在制作过程中添加少量数量,送脾气保证在6:4比例,例如玉米面黑豆面,普通膳食纤维增强饱腹感,促进*素代谢,活化胰岛,辅助降糖。
吃饭的过程中也可以选择先摄入肉类蛋白质菜类,最后少量补充主食,这样能控制热量,同时帮助血糖稳定。
医生提醒:6种主食,能不吃就不吃
1、白米饭
南方人经常吃白米饭,几乎顿顿离不开,相比馒头,白米饭升糖指数也不容小觑,高达83。对糖尿病患者来说,这是十分糟糕的主食,摄入过多影响血糖,因此能不吃就不吃,大家可以采取粗制米饭,比如糙米。
2、面条
面条与馒头米饭是生活中比较常见的三大主食,做法多种多样,色香味俱全,但对糖尿病患者还是要减少摄入,其升糖指数高达79。一旦小半碗下肚,餐后血糖迅速升高,喝口面汤也会导致血糖飙升。因此大家还是要管住嘴。
3、面包
很多糖尿病患者会采取全麦面包当做主食摄入,方便快捷,含糖量低。但大家一定要仔细查看配料表,目前市面上90%以上全麦面包其实是由小麦粉做成、前三位不是白砂糖就是小麦粉、或者甜蜜素,吃进去非但起不到降糖作用,还会影响餐后血糖,不利于燃脂瘦身。
4、带馅的面食
水饺包子等带线的面试令人爱不释手。但饺子皮包子皮富含大量淀粉,而肉馅则是的,油脂含量升高,容易导致甘油三酯胆固醇大量摄入升高血糖不利于胰岛分泌胰岛素,因此糖尿病患者还是要远离带馅料的面食为好。
5、汉堡、披萨
汉堡披萨等属于西方食物,色香味俱全,吃起来比较方便快捷。很多人午餐外卖便当做主食摄入,但这两类物质属于高脂类,摄入过多诱发肥胖,同时其富含的碳水化合物也非常高,进入人体生成葡萄糖对于高血糖糖尿病患者来说,尽量远离。
6、水果、坚果燕麦
担心血糖升高,首先排除淀粉类,首选粗粮当做主食,例如燕麦。燕麦富含大量膳食纤维,饱腹感强,矿物质丰富进入人体和促进基础代谢,调控血糖,加快*素排出。
但市面上热销的燕麦多是坚果或水果燕麦不仅富含油脂,还有大量可可粉及巧克力豆,油脂含量高。大量摄入非但不利于血糖稳定,还会诱发高血脂,加重心脑血管负担严重生成动脉粥样硬化。
上述6种主食尽可能减少摄入,撤下餐桌,对糖尿病患者十分不友好。
那么问题来了,糖尿病患者适合吃什么主食呢?
1、杂粮
全谷物杂粮是不错的选择,例如糙米、黑米、小米,富含丰富膳食纤维,饱腹感强,加快*素垃圾代谢,进入体内中和胆固醇油脂,减轻身体代谢负担,预防心脑血管疾病。而糖尿病患者,试着将杂粮代替主食,但大家不要摄入过多,作为大分子物质容易影响肠胃功能,出现代谢紊乱、消化不良、反酸,嗳气等情况。
2、红薯
红薯也是比较常见的主食,富含大量膳食纤维,脂肪含量为0,同时饱腹感也相对较强,可有效拉大热量差,减少热量盈余,帮助减肥瘦身,调节血糖预防并发疾病,呵护胰岛健康。
3、山药
山药虽然富含淀粉,但升糖量不高,可当做主食摄入,不要与主食互相搭配,这样能减少淀粉转化,其中复合的粘液蛋白还能有利于稳定血糖,控制血脂,呵护血管健康,预防粥样斑块形成。
4、玉米
玉米是生活中较为常见的杂粮,富含膳食纤维维生素,矿物质,不饱和脂肪酸,氨基酸能有效调控血糖,增强人体代谢能力,舒缓肠胃,提高代谢,促进血液循环增加,饱腹感加快*素垃圾排出。但需要注意的是选择玉米,尽可能远离糯玉米及水果玉米,升糖量相比普通玉米高出数倍,不建议糖尿病及减肥人群多吃。
综合上述所言,糖尿病患者主食选择必须要严格谨慎,饮食搭配运动,增强热量消耗,促进血液循环,刺激胰岛素分泌,加强胰岛细胞,活化新生,从而预防血糖升高,减少患并发症风险。
若糖尿病得不到积极控制,则会诱发神经心脑肝肾损伤,严重者导致尿*症,其中需要换肾透析,因此高血糖时期预防至关重要。
你认为糖尿病患者适合吃主食吗?对此,大家有什么不同看法或想法?欢迎在下方评论区留言讨论,感谢阅读,留个