IGotYouJackJohnson-FromHeretoNowtoYou
din，下午3点吖din准时见面！
大家好，我是吖din~今天吖din给大家介绍一样很普通很普通的食材，基本上菜市场卖蔬菜的档口都会有它的身影。为什么要介绍它？因为昨天吖din吃到了一道炒饭，确实惊艳到吖din了，热量还比普通炒饭低5倍！
它就是花菜，也叫椰菜花。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。热量也只有25大卡。
它不止营养丰富，还可以很逗。譬如情人节化身礼物变成这样。吖din说女票收到这份礼物内心是崩溃的吧，哈哈~~
昨天吖din吃的料理是一道三文鱼炒饭，但是它是假的，里面的米饭竟然是用花菜来做的，真心服了。味道很独特，也十分美味。那今天吖din给大家介绍介绍吧。
三文鱼“假”炒饭
食材：花菜1棵，三文鱼1块，蘑菇少许，青豆少许，胡萝卜半根，玉米粒少许，洋葱半个
调料：橄榄油适量，黑胡椒粉少许，盐适量，酱油1小勺
难度耗时：初级，20min
做法
1.白色花菜剁碎，如果家里有好用的料理机也可以用料理机打。
2.蘑菇，青豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱切好备用。
3.三文鱼每面抹上盐和黑胡椒粉。
4.锅中放少量油，一半洋葱煸一下，三文鱼煎到金光后戳碎，加一点酱油炒匀，盛出备用。
5.锅中放油，另一半洋葱煸一下，放青豆和胡萝卜，一勺水，炒软。放玉米粒和蘑菇片，炒熟。放入三文鱼肉和花菜碎，再炒三四分钟，加适量酱油和黑胡椒粉调味。
用花菜替代米饭，口感有点脆脆的，也会有饱腹感，配上香煎过三文鱼碎！幸福满满的减脂餐，三文鱼是含有优质蛋白的食材的佼佼者。
来对比一下花菜跟米饭的营养指标吧，一米杯约g。
g花椰菜：卡路里25g，脂肪0.1g，碳水化合物5.3g，糖分2.4g，钠30mg，纤维2.5g，蛋白质2g。
g米饭：卡路里g、脂肪0.4g、蛋白质4.4g、碳水化合物53.2g。
所以，同样一碗米饭，如果全部用花菜来代替，热量可能只剩下一点儿零头了，碳水化合物也是远远低于米饭的。
如果长期作战的，用花菜代替米饭，控制碳水也变得不那么痛苦啦。哈哈~~
每样食材可能很普通，但稍微花点心思，可能开启另一扇门哦。不是贫穷限制我们的想象，是，懒~哈哈~说笑。不想动脑筋？那就多多