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玉米渣粥
By筠旸JY
玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
原料:玉米渣、清水。
做法步骤:
第1步、准备好玉米渣。
第2步、砂锅里注水烧开。
第3步、将玉米渣用水冲一下,否则直接放的话会结块儿。
第4步、水开后放入玉米渣,改成小火。
第5步、慢慢熬一会儿。
第6步、熬至粘稠即可,静置焖一会儿口感更好。
第7步、成品图。
第8步、*澄澄的。
第9步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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