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甜香软糯！说的就是玉米！别看它一幅接地气的土样儿，虽然不及那些玲珑小巧的食物那么漂亮，但是谁没啃过玉米？我看看！举手的也应该寥寥无几！甜玉米和糯玉米有什么区别？这么多年我都搞错了！简单易懂！
玉米呢，一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，最爱吃膳食纤维了！甜玉米：甜玉米是玉米的一种，有甜、鲜、脆、嫩的特色，甜玉米其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜。
糯玉米：也称蜡质玉米，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的透明籽粒，糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。
糯玉米一般以白色居多，蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%，糯玉米吃起来黏黏软软，很有较劲。像这样紫色拼接的也是哦！甜玉米吃起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，感觉水分很足，因为它含有更多的水溶性糖。
普通玉米的糖分含量只有4%，而甜玉米的含量则可以达到6%，超甜玉米则可以在此基础上加倍。甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖，不建议糖尿病人群吃。