提起三高，相信大家已经不再陌生了，高血糖、高血压、高血脂被称为“三高姐妹化”，是当代社会常见的慢性代谢类疾病。
高尿酸已成为继“三高”问题之后的“第四高”，现在，许多年轻人被诊断为高尿酸，当体内尿酸值升高时，尿酸盐晶体将在关节中形成，导致痛风和肾脏疾病。
痛风成为了中老年人群的常见病，尿酸高是导致痛风产生的重要原因，嘌呤等物质在体内导致代谢紊乱，如果病情得不到有效的控制，就会引起痛风等症状。
而痛风持续发展，还会诱发慢性关节炎，痛风石，尿结石等疾病，所以，当身体查出尿酸高时，一定要及时干预，比如尽早看医生，注意饮食调整等，大家别小看了饮食方面的调理，所谓民以“食”为天，吃错食物对疾病的危害非常大。
01关于嘌呤，你了解哪些？
嘌呤是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。
它在代谢过程中提供能量在辅酶的形成中起着非常重要的作用。嘌呤有内源和外源两种来源。
内源性来源干细胞代谢中核酸和其他嘌呤化合物的分解，而外源性嘌呤主要由食物提供。
嘌呤含量的减少，会影响身体部分功能，当然嘌呤含量过高会产生过多尿酸损害，包括引起痛风。
此外，嘌呤及尿酸含量过高，可能会对心血管造成危害，但高尿酸血症只是心血管危害的一个因素。同时高血压、高脂血症以及糖尿病，与嘌呤代谢也有关，因此血尿酸过高时，医院请专科大夫进行诊治。
一般而言，嘌呤含量高的食物，包括海鲜或动物肉等，因此除用药物治疗痛风外，患者还要避免食用含有嘌呤含量高的食物。
02蔬菜中的“嘌呤大王”被揭晓？医生提醒：这6种蔬菜尽量少碰
1、紫菜
紫菜属于一类水生植物，同时也是大家比较喜欢的食物，虽然紫菜汤很受人们欢迎，但是紫菜的嘌呤含量比较高，不适合高尿酸患者食用。
每克紫菜中含有毫克到毫克的嘌呤，如果经常摄入，会使嘌呤含量在体内堆积，进而转化成尿酸。对于高尿酸患者而言不利于病情的控制，甚至会诱发痛风，引起剧烈的疼痛。
2、*豆芽
*豆芽中的营养成分是非常丰富的，味道十分鲜美，有蛋白质和维生素成分，适当的吃*豆芽是具有清热解*，消肿除痛等功效，去黑痣润肌肤等多种功效。
但是我们要值得注意的是，*豆芽中的嘌呤成分比较高是不适合痛风人群食用的，吃多的话无疑会增加痛风的严重性。
3、芦笋
芦笋未出土的呈现白色，又叫白笋，出土后的呈现绿色，又叫绿笋，含多种氨基酸、蛋白质和维生素。可以软化血管，降低胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化。
并且因为含有大量的膳食纤维，还可以改善患者便秘的情况，但是因为芦笋是属于高嘌呤的食物，所以高尿酸血症如果是控制在慢性缓解期是可以少量使用的。
4、西兰花
西兰花在生活中很受欢迎，营养价值很高，许多减肥和保持健康的人喜欢吃西兰花。因为它含有大量的抗花青素，有助于抵抗衰老。
西兰花是十字花科蔬菜，嘌呤含量高。克蔬菜含嘌呤81毫克，属于蔬菜中的嘌呤之王，尿酸高的人尽量少吃。
5、茼蒿
茼蒿本身营养成分比较丰富，含有维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾，而且脂肪含量较低，有一定的减肥作用，可是茼蒿嘌呤含量较高，每g中含有33mg嘌呤，因此尿酸高的人要少吃。
否则可能会加重肾脏的负担，导致痛风的情况更加严重，出现关节肿痛的情况，不利于身体健康。
6、四季豆
四季豆是常见的豆类食物，嘌呤含量也是非常高的，一次性吃太多会导致导致体内尿酸水平升高，甚至会引发急性痛风。
每克中大约含有29毫克左右的嘌呤，这样的嘌呤含量对于老年人的身体带来严重的损伤，因此建议本身有痛风以及尿酸水平偏高的人来说，最好少吃或不吃四季豆。
03想要降低尿酸，预防痛风，这5种食物，建议多吃点
1、卷心菜
尿酸高的人可以适当吃一些卷心菜，因为卷心菜富含维生素碳水化合物，可以实现人体近期的代谢功能，还具有利尿和抗衰老的功能。
因此，我们可以在日常生活中适当食用一些卷心菜或小卷心菜，可以烹饪或油炸，这可以有效地改善高尿酸问题。
2、多喝水
身体内的尿酸水平高，多喝水是一个非常简单而又非常有效的方法。白开水能够帮助溶解身体里的有害物质，有利于*素和垃圾的排出。
另一方面，多喝水可以稀释尿酸，排出淤积在体内的盐类。建议尿酸高的人，每天的饮水量要达到毫升以上。
3、*瓜
*瓜是碱性蔬菜，是生活中人们经常吃的一种蔬菜，*瓜中富含维生素C以及钾元素，经常食用，能够调节人体的水盐平衡。
经常吃*瓜，有利水解*，降尿酸的功效，*瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
4、奶类
奶类含水量很高，嘌呤含量很低，是典型的低嘌呤食物。研究证明：低脂奶及奶制品不仅不会引起血尿酸升高，还能降低血尿酸。
奶类含有的乳清酸、酪蛋白等营养成分，会增加肾脏排泄尿酸。与不饮用奶类的人相比，常吃低脂奶和低热量酸奶的人，血尿酸水平显著下降。
5、玉米须
平时在家里吃玉米的时候，大家都会选择把玉米须扔掉，其实玉米须也是一种很有营养价值的食材，痛风患者经常用玉米须泡水喝，可以利尿消肿，帮助降低体内尿酸。
且玉米须对高血压患者还有一定的降压作用。所以大家不妨坚持用玉米须泡水喝，对身体很有好处。