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水果玉米烙，一听这名字就非常霸气，以前和朋友去餐厅吃饭，她老喜欢点这道菜，又香又酥的超好吃。今天清清妹儿自己在家就试了一下，*酥脆的非常好吃，而且成本超低哟，这样一份饭店里起码也要卖二十多。
水果玉米烙又叫*金玉米烙，而玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核*素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用哦。
所需食材：
玉米，苹果，白糖，玉米淀粉。
将玉米洗净，一颗一颗的剥下来（我是用刀削下来的）装碗备用，苹果削皮，切成颗粒状。
玉米粒在水中煮几分钟，煮熟后捞起，沥干水分。
将玉米倒入碗中，加入苹果粒搅匀，放入适量的白糖、玉米淀粉拌匀。
平底锅中多放一些油，待油温烧至六成热时，倒入碗中备用，锅中留少许油。
将拌好的苹果玉米粒倒入油锅中，用铲子压平定型，小火加热2至3分钟后（全程一定不要用铲子翻动，可以轻微的晃动锅），将碗中的油全部倒入锅中没过玉米，如图所示，然后转中火炸3分钟，直到玉米*金酥脆即可。
炸好后将锅中多余的油倒出去，然后把水果玉米烙盛出，这样趁热吃才好吃！
我也是 次煎水果玉米烙，味道还真不错，既可当主食，也可当甜点，喜欢的小伙伴们赶紧动起来吧…