钱江晚报·小时新闻记者施雯
前两天整好的旱地，好不容易等来一点雨水，第二天的大太阳给完全蒸发了。今天种地，我们只能人工挑水来浇了。
半个月前育好苗的玉米，还有向日葵，现在小苗十厘米高可以移栽了。
1】甜似西瓜，满口爆浆的水果玉米来了
玉米苗是育种家杜龙岗送我的，一共有两个品种，一个是糯玉米，一个是甜玉米。
种地的时候要插牌牌，我就顺手给两个宝宝取名“甜甜”和“糯糯”。
这两年，市场上很网红的玉米，一根棒子要卖15元，生吃脆甜多汁还爆浆，这种给我们味蕾带来革命的玉米，其实是甜玉米的升级版，也叫水果玉米。
它们有白籽、*籽两个品种，都是从国外引进的，光买种子就要多元一磅，一磅种子只能种一亩地。
水果玉米很受市场青睐，专家们就想办法降低生产成本，让大家吃上物美价廉，品质完全媲美国外品种的水果玉米。
口感甜脆爆浆，甜度基本和西瓜相当的水果玉米，专家建议生吃，比如富含花青素的火龙果水果玉米，它可以抗氧化，但花青素是水溶性的，煮熟吃容易流失。
除了紫红水果玉米，还有黑紫水果玉米，颜色越深的，花青素含量越丰富。
在水果玉米热销前，浙江人吃得最多的还是普通甜玉米和本地糯玉米。
我们本土的糯玉米，因为农户自己留种的关系，玉米越种越小，面临着比较严重的品种退化问题，一样急需改良。
比如，现在大家市面上能吃到的花甜糯玉米，一个玉米棒子上既有甜玉米籽粒，也有糯玉米籽粒，这就是拿甜玉米和糯玉米杂交出的新品种。
小小玉米背后，其实承载着育种家艰辛的付出。
2】比泰迪熊还萌！重瓣向日葵小花海上线
我们平时吃的葵花籽油，还有喝茶时嗑的瓜子，其实都是美丽的向日葵花朵孕育的果实，根据用途不同，向日葵被分为油用（榨油）和鲜食（葵花籽）两大类。
很多人没见过的向日葵花，这两年，鲜切花市场上倒有种非常网红的品种在流行，有人叫“小熊”，也有人叫它“泰迪”。
和普通食用向日葵不同，小熊向日葵主要是观赏用的。
它看不到花盘，是完全重瓣的，看起来就像毛茸茸的泰迪熊那样呆萌可爱，至于价钱嘛，花店里一枝花要卖25块。
“小熊其实也会结葵花籽，只是它的籽很小很小，收集起来，也可以播种。”我的田野搭档倪师傅，帮忙育了一盘“小熊”的苗，还有一盘磕瓜子的食用向日葵苗，我们种了一整条地的小熊，坐等7月开花。
来源于北美洲的向日葵，为什么会向阳而生？
向日葵育种家陈珊宇的解释是，向着太阳旋转，是因为向日葵体内有一种生长素，它会跟着光照而移动。
当太阳光照射在花盘上的时候，生长素会向着它相反的方向移动，也就是说，生长素移动的方向是背光的。
当一部分的重量，转移到向日葵背面的时候，它前面的重量就会变轻，花盘就会抬起头来，迎着太阳。
陈珊宇选育的‘浙葵1号’油用向日葵，新鲜的瓜子，吃起来有点软软的，但它主要的用途是榨油。
当然，有的向日葵，果实主要用来鲜食，就是嗑瓜子。瓜子富含锌，有助大脑发育，所以嗑瓜子可以变聪明是真的。
瓜子是从哪里来的，这个问题，有点像在问，宝宝们是从哪里来的？
花盘外面漂亮的花瓣，叫舌状花，它们是爸爸，负责吸引蜜蜂、蝴蝶；花盘上的叫管状花，是雌雄同体，可以结实，它们就是妈妈；爸爸吸引来蜜蜂给妈妈授粉，然后妈妈就怀上宝宝， 结成果实，也就是宝宝们。
向日葵生宝宝个过程，就叫“雌雄同株，异花授粉”。
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