日销万斤,鲜食玉米界的黑马,你还在等

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黄玉米、糯玉米、甜玉米、水果玉米……吃了那么多玉米,那你吃过黑玉米吗?黑玉米在市场上并不常见,经常被误认为是转基因,事实上并不是这样。其实玉米只是有着非常丰富的遗传多样性,黑玉米是大自然偶然迸发出来的“少数民族”,并不是转基因食品。黑玉米不仅完全纯天然,而且营养价值丝毫不逊色于黄白色的玉米,甚至比黄白色玉米还要高哒!

黑玉米之所以黑,是因为籽粒角质层不同程度地沉淀花青素。花青素是最有效的天然抗氧化剂,它的抗氧化性是维生素C的20倍,是维生素E的50倍!对于经常熬夜和上网的人们来说,是很好的天然食品。

黑玉米的籽粒富含水溶性花青素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米也有着非常悠久的种植和食用历史,黑玉米品种可以追溯至我国的元代,最早被称为玉蜀黍。而这种黑玉米被称为御麦面,曾作为贡品被帝王享用,可见其营养价值之高。

黑玉米吃法简单,不必久等。用锅蒸一会儿就熟啦。如果你时间匆忙,可将玉米放入微波炉叮3分钟就可享用了,对早上想赖床的人来说非常方便。只需常温保存,存储起来也很方便。黑玉米水煮后的水也是黑色的,这并不是染色,而是皆为花青素的小身影,加热后一大口咬下去,香气在口腔中蔓延,软糯的米粒在唇齿间跳跃,甜度刚刚好!

黑玉米补充营养,热量低,饱腹感强,多吃都不胖,这可是需要减肥的朋友福音啊,好吃又能减肥,妈妈再也不用担心我长胖啦!




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