椒盐排骨
材料：肋排克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒
做法：
1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。
2、鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。
3、把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。
腰果玉米粒
食材；腰果，玉米，胡萝卜，*瓜，姜，食用油，盐，鸡精。
做法：
1、将玉米煮熟后剥粒，*瓜和胡萝卜连皮切成丁，姜切成姜末。
2、腰果略用油炸一下，控干后备用。
3、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、*瓜丁翻炒， 用盐、鸡精调味即可出锅。
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