玉米是生活中常吃的食物，玉米有很多种类，比如甜玉米，糯玉米，黑玉米等，现在市面上买到的玉米大多都是糯玉米或者是甜玉米。
玉米，为什么被称为“第一黄金主食”？
玉米对人体的养生价值非常高，玉米中的维生素为稻米、面粉的5～10倍；其中含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
所以，玉米被称为“第一黄金主食”。玉米全身都是宝，下面我们就具体来分析一下玉米的好处吧。玉米，原来全身都是养生的宝！
常吃玉米，有着惊人的好处：
1、保护心脏
玉米含有丰富的维生素E，钾元素，硒元素，吃玉米是改善心脏健康的好方法，具有抗动脉粥样硬化的作用，从而降低了心血管疾病的风险。
玉米中含有多不饱和脂肪酸，可以去除不良的胆固醇，减少动脉堵塞的机会，帮助辅助稳定血压，经常吃玉米更有助保护心脏的健康。
2、对皮肤有帮助
玉米富含番茄红素和维生素C，这都具有强大的抗氧化剂，有增强体内胶原蛋白的作用，并且可以放置外界环境对皮肤的损伤。
胶原蛋白对身体至关重要，可以帮助改善皮肤的弹性，减少皱纹，并且增加皮肤的水分，让皮肤更加水嫩Q弹。
3、促进眼睛健康
玉米含有的营养成分对于眼睛的保护有帮助。玉米中的叶黄素和玉米黄质含量非常丰富。这两种类胡萝卜素，可以帮助改善视网膜的氧化损伤，并且保护眼睛免受疾病的困扰。
玉米含有丰富的维生素a可以帮助改善视力，所以经常用眼的人，比如上班族以及儿童，都可以适当吃玉米帮助保护视力。
4、预防贫血
铁元素是血液生产中最重要的元素，补铁可以预防贫血，玉米含有铁元素，叶酸和维生素B6，有助于体内红血球的生成，在饮食中添加玉米，是预防贫血的好方法。
贫血影响了很多人，最常见的贫血类型就是缺铁性贫血，在贫血状态下，血液中的红细胞缺乏导致脸色苍白，容易感觉到疲惫，所以日常生活中多吃玉米更有助于强健体魄，还有助于预防贫血。
5、改善高血糖
高血糖是一种危险的疾病，无法治愈，只能通过药物和多种手段进行控制，患有高血糖的情况下，饮食健康至关重要。
玉米中含有多酚类化合物，能够帮助调节血液中存在的胰岛素，可以帮助控制体内的血糖水平，从而控制高血糖的病情，所以可以用玉米代替部分主食，是非常好的选择。
吃玉米的禁忌：
玉米是非常普通的食物，没有特别出名，但是营养价值却不言而喻，吃玉米可以降低很多疾病的风险，但玉米膳食纤维和淀粉含量比较高，适当食用即可，并且玉米也是有食用禁忌的。
免疫力低下的人群不宜多吃玉米，因为玉米的纤维素含量比较高，如果摄入太多会降低身体的免疫力，因此这类人群最好不要吃玉米；
消化系统有疾病的人也不能多吃玉米，玉米中膳食纤维含量丰富，如果一次性吃太多会增加肠胃的负担，也会出现消化不良的问题；
身体中缺少铁和钙的人要少吃玉米，玉米属于一种粗粮，其中含有的植物酸和食物纤维会结合形成沉淀，这种物质会阻碍矿物质的正常吸收，所以这类人群不能多吃。
玉米须泡水喝好处？
玉米全身上下都是宝，不仅玉米对人体的好处非常多，就连玉米须也具有较高的养生价值，坚持用玉米须泡水喝，也能达到养生的效果。
辅助稳定血压
人到一定年龄之后就容易出现血压升高的情况，当身体长期血压偏高，身体就会出现多种血管病变，对健康造成极强的伤害，相关研究显示，我国患高血压的人数每年都在增长，年龄层次主要分布在40岁以上。
坚持用玉米去泡水喝，能够起到一定辅助稳定血压的效果，呵护身体的健康。但是如果你刚刚吃完降压药，不要立即喝玉米，不需泡水，否则就会引起低血压的情况，严重影响健康。
利尿消炎
随着天气逐渐升温，人体很容易出现缺水的情况，当身体长期缺水时，身体就会出现一系列炎症，不利于健康。
玉米须含有的黄酮类物质，能够很好达到利尿消炎的作用，常喝玉米须泡水能够帮助人体补充水分，促进身体内毒素垃圾的排出，维持正常新陈代谢，将血液浓度逐渐降低，保护各个器官的健康，达到利尿消炎的作用。
促进胆汁代谢
肝脏是人体重要的解毒工厂，能够帮助人体转化掉多余的物质，同时合成人体所需的营养元素，玉米含有的某些成分能够促进人体胆汁的代谢，帮助身体代谢多余的杂质。
玉米须泡水还能帮助养护肝脏，每天冲泡一杯玉米须泡水，更有助排出体内的毒素和垃圾，减轻身体代谢负担。
玉米渣什么功效？
1、促消化
玉米渣当中含有的微量元素非常丰富，盐酸就是其中一种含量非常高的微量元素，可以帮助加快肠胃蠕动，有助消化食物缓解便秘。
消化不良的人可以吃玉米渣，帮助消化，促进排便，吃玉米渣还有助增强免疫力，预防肠道病变，可以说是润肠通便的福音。
2、保护血管
玉米渣里面的钙含量相对比较高，可以起到辅助稳定血压的效果。玉米渣对于细胞分裂有促进作用，可以使血清中的胆固醇含量降低。
玉米渣还能帮助阻止胆固醇在血管壁的沉积，常吃玉米渣，更有助达到辅助稳定血压，降低血脂等作用，保护血管的健康。
3、延缓衰老
玉米渣含有的维生素E非常丰富，吃玉米渣可以吸收这些维生素，E让细胞分裂和再生加快，起到延缓衰老的功效。
吃玉米渣可以让皮肤更加健康，更加显年轻，想让自己比同龄人更显年轻更有活力，适当吃一点玉米渣是不错的选择。
但是如果你本身存在了消化不良或者是肠胃功能变差的情况，吃玉米渣很可能加重身体的代谢负担，影响健康，希望大家一定要正确选择。