藜麦，
减脂美食，
好吃又瘦身，
还是国民男神*和
国际名模吉赛尔邦辰
保持身材的秘密武器！
一、藜麦寿司
食材：
大米适量、藜麦少量、寿司海苔一张、胡萝卜一根、肉松适量、香油少量、沙拉酱少量、1－2根香肠、寿司帘一个
步骤：
1、先把藜麦和大米放入锅中蒸熟；
2、大米和藜麦不建议热着使用，这样不好卷，建议放凉后使用；
3、准备好海苔；
4、在海苔上放温凉的饭，不要铺全，铺一半；
5、放上肉松；
6、再放上切好的胡萝卜和香肠；
7、再涂抹沙拉酱，可以根据自己的喜好，也可以放甜辣酱；
8、涂抹少量的香油后，切段，健康美味的寿司就完成了。
二、藜麦水果沙拉
食材：
藜麦50克，哈密瓜克，葡萄干适量，枸杞适量，原味酸奶适量
步骤：
1、50克藜麦放入碗中，冲洗干净；
2、锅里加水，水开后放入藜麦煮约15分钟；
3、煮好的藜麦沥干水分，藜麦煮后呈透明状；
4、哈密瓜切丁，葡萄干，枸杞洗净泡软；
5、将哈密瓜、葡萄干、枸杞放入碗里，撒上藜麦，淋上酸奶即可。
三、藜麦南瓜沙拉
三、藜麦南瓜沙拉
食材：
藜麦、南瓜、各式生菜、红椒、*椒、水萝卜、小番茄、干果碎
步骤：
1、南瓜切片，蒸熟或者烤熟，视厚度不同可能需要15-20分钟，放置晾凉；
2、藜麦淘洗干净，放入锅内，加水煮15分钟左右，滤出晾凉；
3、红椒、*椒切丝，小番茄对半切开，水萝卜切成细薄片；
4、把生菜叶子打底，然后放上各种食材，淋上调味汁，拌匀即可食用。
四、藜麦糙米沙拉
藜麦、芒果、糙米、玉米、*瓜、绿豆、胡萝卜、牛油果、香菜
步骤：
1、把糙米、绿豆、藜麦分别煮熟。比较花时间，因为绿豆和糙米都需要煮软但是不能煮烂，否则就成绿豆粥了，需要大家煮的时候稍微专心点，不能离开厨房太久。煮好以后晾凉备用；
2、*瓜、胡萝卜、牛油果、芒果切丁，然后和藜麦、糙米、绿豆、玉米拌一起；
3、根据个人口味加入调味汁，盐和醋一点一点来比较保险，然后就可以吃啦。
五、藜麦炒饭
食材：
藜麦2杯，番红花1小撮，洋葱切块1/2颗，西红柿切小块1颗，盐少于1小匙，黑胡椒适量，巴西里切碎，橄榄油1/2大匙，柠檬适量。
步骤：
1、将番红花浸入一杯半的水，待颜色渗出；
2、将洋葱和橄榄油放入平底中煎炒至香气出来，再加入西红柿块拌炒；
3、再拿另一个小锅放入步骤1和藜麦煮至沸腾后，转小火再煮7分钟；
4、取出步骤3的杂质胚芽之后，放入步骤2的材料混合，盖上锅盖焖煮5分钟左右洒上盐、黑胡椒、巴西里调味，并依照自己的口味挤点柠檬汁。
六、烤藜麦酸奶
食材：
藜麦1大勺、开心果5个、杏仁5个、希腊酸奶g、椰枣（红枣）2个、柠檬皮少许、海盐少许、橄榄油1小勺（一人份）
步骤：
1、烤箱预热℉（约℃），把藜麦放进烤盘里，放入烤箱，不久会听到啪啪爆裂的声音，取出藜麦，放置晾凉。把开心果、杏仁放入烤箱，烤5分钟左右取出；
2、把酸奶装在碗里，撒上烤好的藜麦、开心果、杏仁和椰枣碎，配以少量柠檬皮碎、海盐，滴上少许橄榄油，即可食用。
七、藜麦土豆饼
食材：
藜麦克、土豆泥克、面粉2小勺、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1、将土豆泥与藜麦1:1混匀。在加入两小勺的小麦面粉，小麦面粉大约是土豆泥的1/3，面粉主要是起黏性作用，让土豆泥和藜麦成型不会分散，加多了烙出的饼比较硬；
2、加入盐和胡椒粉拌匀；
3、双手蘸水把面团分割成小剂子，分别滚圆压扁；
4、放入油锅中，将两面煎成金*色即可。