大厨煮玉米时，都会多加“1味”，玉米香甜软糯，比加牛奶还好吃
玉米是大家都挺熟悉的一种食物了，不少人会把玉米当作每天的主要吃食，蒸好的玉米啃起来有时候也比较过瘾。但应该有不少人都有发现，很多早餐店或者餐馆的玉米总是比自己煮的好吃，这是为什么呢？有些人会说是因为玉米品种不同的原因，其实也有这个原因，但是更多的是因为他们在煮玉米的时候在水里面加了这些东西。
可能有些人会知道，在煮它们的时候，往里面加一些盐，这样子煮出来的玉米比起白水煮会更加好吃一点，但是这只是的办法。想要做到和店里面煮的一样香甜软糯，你还需要加一样东西，虽然这种东西我们并不怎么经常买它来用，但是只要搞懂这一招，就要比只加盐的好吃不止一丁点，赶快学起来吧！
这种东西就是小苏打，小苏打的作用是非常多的，有些人可能没有怎么用过它，但是应该在很多时候都听过，有时候一些人分享生活小技巧的时候都会提到小苏打。做玉米的时候也是一样，如果能在里面加上小苏打，就能让口感比较硬的玉米，吃起来香甜软糯，这样的口感是很不错的。
不过在加小苏打的时候，也是有讲究的，如果放的顺序和时间不对，煮出来的玉米味道也不会很好。在煮玉米的时候先把玉米清理好，冷水下锅，然后加入少许的盐，大火开始煮，五分钟之后就可以放小苏打了，小苏打也只要放少许就好，继续住15分钟，然后关火或者小火焖一会儿。
这样的玉米煮出来的口感是非常好的，因为小苏打本身就很适合用来做食物的膨松剂，能够让食物口感更好，对玉米也是一样的原理，它也能让玉米看起来更加饱满。很多店家都会这样来煮玉米，有时候别人问了他们也不会告诉顾客到底是怎么煮的，就是因为这样做出来的玉米是十分好吃的，比加牛奶的还好吃呢！所以他们只是希望大家吃过了之后都能来他们这里买，告诉他们方法以后，可能他们就会自己在家里煮了。
这样的方法是不是非常简单呢？只要掌握方法，按照顺序和时间来，你也可以做出和店里面一样好吃的玉米，快点在家里试一试吧！现在正是摘玉米的好时候，有时候在家里做，当个晚餐或者有时候早上做了吃一吃，也是非常棒的。